Sultingi kiaulienos kepsniai su obuoliais ir svogūnais

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Sultingi kiaulienos kepsniai su obuoliais ir svogūnais
Labai neįmantrus kiaulienos patiekalas, bet patys kepsniai gaunasi išties sultingi bei aromatingi. Tik gaila vieno, kad kai iškepa, nebesimato gražių trupinukų ant mėsos gabaliukų, bet nepaisant to, tikrai verta pasigaminti ir palepinti visą savo šeimą.

Ingredientai

    • baltos duonos riekės: 2
    • šalavijų lapai: saujos (nėra privaloma)
    • stambiai pjaustyti svogūnai: 1 (mažo)
    • druska
    • juodieji pipirai
    • kiaulienos pjausniai: 4
    • lupti svogūnėliai: 12 (galite keisti paprastais svogūnais)
    • lupti ir stambiai pjaustyti obuoliai: 3
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • alyvuogių aliejus: šlakelio
    • rozmarino šakelės: saujos (naudojau džiovintus)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje duoną, šalavijus bei svogūną sutriname iki trupinių (naudojome trintuvą).
  2. 2. Mišinį sudedame į kepimo skardą bei kepame maždaug 5 minutes iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (arba kol pagels).
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet sutriname iki labai smulkių trupinių. Gerai pasūdome bei pagardiname juodaisiais pipirais.
  5. 4. Tada į skardą sudedame pjausnius, apvoliotus duonos trupiniuose. Svogūnėlius bei obuolius apibarstome su cukrumi bei apšlakstome šlakeliu alyvuogių aliejaus. Sudedame rozmarinų šakeles, pabarstome žiupsniu druskos bei trupučiu juodųjų pipirų.
  6. 5. Po to orkaitėje kepame 30-35 minutes (arba kol mėsa iškeps, o svogūnai pradės ruduoti). Įpusėjus kepti pjausnius apverčiame. Patiekiame su bulvėmis arba bulvių koše.
  7. sultingas kiaulienos kepsnys su obuoliais ir svogūnais
  8. 6. Pastebėjimas: Jeigu kepama kiauliena iškepa anksčiau už kitus produktus, ją išimame bei paliekame šiltai. Tik neperkepame jos, kitaip mėsa bus sausa.
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Salotos su virtu liežuviu ir marinuotais pievagrybiais

Nuostabiai skanios, sočios, su tokia gaivia rūgštele salotos / mišrainė, ruoštos su virtu kiaulienos liežuviu ir marinuotais pievagrybiais. Su duonos riekele fantastiškas - pietų dėžutės arba vakarienės variantas, bet tikrai galima patiekti ir per įvairiausias šventes (Kalėdas, Velykas, gimtadienius...

(5)
Mokyklinis guliašas iš kiaulienos mentės

Ar dar pamenate tą legendinį guliašą, kurį visi valgydavo mokyklose? Arba tokį, kurį gamindavo mūsų močiutės sekmadienio pietums, kai visi šeimos susirinkdavo prie vieno stalo? Kaip aš tokio visai neseniai užsinorėjau! Man pačiai asmeniškai jis - pats tikriausias prisiminimas apie mokyklą ir jaukią...

(27)
Virta kepta karka orkaitėje su raugintais kopūstais

Ar mėgstate ruošti kiaulienos karką? Man asmeniškai tai vienas skaniausių patiekalų iš kiaulienos, kurį galėčiau valgyti, kad ir kasdien. Šį kartą parodysiu Jums savo bene mylimiausią variantą kaip ją paruošti - apvirti vandenyje, o po to iškepti orkaitėje, patiekiant su raugintais kopūstais. Jeigu...

(3)
Orkaitėje kepti tinginių balandėliai pomidorų padaže

Tikriausiai daugelis yra gaminęs tinginių balandėlius keptuvėje, nes juos patogu ir greita paruošti. Taip pat jų skonis gaunasi labai geras, o ko daugiau reikia? Na kartais reikia paįvairinti skonį ir pagaminti sveikiau. Tad pabandžiau iškepti tinginių balandėlius orkaitėje. Skonis gavosi tiesiog pu...

(35)
Tobuliausi glazūruoti šonkauliukai - skaniau nesu gaminusi!

Gaunasi itin gardūs bei sultingi kiaulienos šonkauliukai - labai rekomenduoju išmėginti! Tiesiog tikrai būtina pabandyti, man jie tobuliausi iki šiol bandyti!

(8)
Orkaitėje keptas kiaulienos mėsos gabalas su bulvėmis ir pievagrybiais

Turėjau šaldytuve labai skaniai atrodantį mėsos gabalą ir galvojau kaip jį iškeptus orkaitėje, nes kepti gabaliukais arba kepsniais, visai nesinorėjo. Perverčiau savo užrašus ir radau seniai užrašytą receptą su prierašu "būtinai ateityje išsikepti dar kartą". Tai va matyt tas kartas dabar ir atėjo....

(4)
Jautienos ir kiaulienos kotletas orkaitėje tarsi liulia kebabas

Tai ne tik paprastas kotletas, tai tikrai kažkas daug įdomesnio. Gal ir per drąsu tai būtų pavadinti tikru liulia kebabu, bet kaip alternatyva tikrai puikia veikia. Bet tikrai skanu ir labai netikėta. Toks patiekimo būdas ypač patiko visiems valgiusiems vaikams, su daugybe daržovių ir visai be jokių...

(5)
Kiaulienos sprandinės kepsniai su troškintais pankoliais

Šio recepto "vinis" yra garnyras - troškinti pankoliai. Jie labai tinka prie kiaulienos sprandinės kepsnių. Dabar jau labai gerai žinau, kur daug dažniau bus galima panaudoti pankolį. Tikiuosi, kad patiks ir Jums, o atsiliepimais pasidalinsite komentaruose.

(3)
Orkaitėje kepta aluje ruošta plėšyta kiauliena su BBQ padažu

Šis plėšytos kiaulienos pagamino būdas man nerealiai atiko, nes mėsa gaunasi nuostabi, o pats kepimas trunka tik maždaug 4 valandas, kai pagal daugelį įprastų receptu orkaitėje plėšyta kiauliena yra kepama maždaug 8-10 valandų.Man asmeniškai ši kiauliena labiausiai tinka burgeriams, bet labai skania...

(7)
Skaniausias kiaulienos troškinys su kopūstais

Mano visa šeima tikrai labai mėgsta troškinius, o aš juos labai mėgstu gaminti. Tikriausiai mėgstu gaminti dėl to, kad galima juos gaminti vis kitokius. Vis pakeisti keletą ingredientų ir išgauti kitokių skonių. Šį kartą pietums gaminau ganėtinai paprastą troškinį su kiauliena, bulvėmis, morkomis be...

(8)
Kepta kiaulienos šoninė rankovėje

Labai gerai pamenu, kad kažkada mano tėvai (ir jų draugai) labai dažnai virdavo arba kepdavo tą šoninę. Bet ji būdavo itin riebi ir tikrai neatrodydavo, kad va čia tai bus skanu iki negalėjimo. Bet šiomis dienomis dabar sveikiau stengiasi maitintis ne tik žmonės, bet ir stengiamasi sveikiau maitinti...

(1)
"Senelio" maltinukai

Nesu tikrai kodėl jie vadinasi "Senelio", receptą radau sename žurnale, o ten paaiškinimo dėl tokio pavadinimo nebuvo, todėl aš jį palikau tokį patį.

(9)
Traškūs Škotiški kiaušiniai su kiaulienos faršu

Šį kartą pamėginau škotiškus kiaušinius pagaminti naujai, kad išorė būtų kuo traškesnė. Jeigu nebežinote ką pasigaminti iš faršo, tai šis pasirinkimas labai geras. :) Mano šeima sakė, kad seniai tokios skanios vakarienės nebuvo.

(3)