Recepto Autorius Oditėlės blogas

Sultingi kiaulienos kepsniai su obuoliais ir svogūnais
Labai neįmantrus kiaulienos patiekalas, bet patys kepsniai gaunasi išties sultingi bei aromatingi. Tik gaila vieno, kad kai iškepa, nebesimato gražių trupinukų ant mėsos gabaliukų, bet nepaisant to, tikrai verta pasigaminti ir palepinti visą savo šeimą.

Ingredientai

    • baltos duonos riekės: 2
    • šalavijų lapai: saujos (nėra privaloma)
    • stambiai pjaustyti svogūnai: 1 (mažo)
    • druska
    • juodieji pipirai
    • kiaulienos pjausniai: 4
    • lupti svogūnėliai: 12 (galite keisti paprastais svogūnais)
    • lupti ir stambiai pjaustyti obuoliai: 3
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • alyvuogių aliejus: šlakelio
    • rozmarino šakelės: saujos (naudojau džiovintus)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje duoną, šalavijus bei svogūną sutriname iki trupinių (naudojome trintuvą).
  2. 2. Mišinį sudedame į kepimo skardą bei kepame maždaug 5 minutes iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (arba kol pagels).
  3. 3. Tuomet sutriname iki labai smulkių trupinių. Gerai pasūdome bei pagardiname juodaisiais pipirais.
  4. 4. Tada į skardą sudedame pjausnius, apvoliotus duonos trupiniuose. Svogūnėlius bei obuolius apibarstome su cukrumi bei apšlakstome šlakeliu alyvuogių aliejaus. Sudedame rozmarinų šakeles, pabarstome žiupsniu druskos bei trupučiu juodųjų pipirų.
  5. 5. Po to orkaitėje kepame 30-35 minutes (arba kol mėsa iškeps, o svogūnai pradės ruduoti). Įpusėjus kepti pjausnius apverčiame. Patiekiame su bulvėmis arba bulvių koše.
  6. sultingas kiaulienos kepsnys su obuoliais ir svogūnais
  7. 6. Pastebėjimas: Jeigu kepama kiauliena iškepa anksčiau už kitus produktus, ją išimame bei paliekame šiltai. Tik neperkepame jos, kitaip mėsa bus sausa.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!