Name: Paprastas biskvitas tortui
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: kvietinių miltų: 120 gramų; cukraus: 120 gramų; sviesto: 50 gramų; kiaušinių: 3; druskos: pagal skonį; kepimo miltelių: 1 šaukštelio

Paruošimas

40 min

Porcijos

Tai itin paprastas bei gardus biskvitas tortui. Man jis labai patinka, nes jam reikia vos 6 ingredientų, o kai norisi paruošti ne kokį karališką tortą jis idealiai tinka. Darbo visai nedaug, o rezultatas geresnis nei daugelio mano bandytų. Jau net nekalbėsiu, kad jis daug sveikesnis, nei panašūs biskvitai nupirkti parduotuvėje, kuriuose naudojami visai nereikalingi ingredientai, kad jo galiojimo laikas būtų pratestas.

Ingredientai

kvietinių miltų: 120 gramų
cukraus: 120 gramų
sviesto: 50 gramų
kiaušinių: 3
druskos: pagal skonį
kepimo miltelių: 1 šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinius gerai išplakame mikseriu iki baltų tirštų putų, tuomet po truputį supilame cukrų bei išplakame iki vientisos masės.
2. Pasūdome ir išmaišome (geriau nepatingėti ir paplakti ilgėliau, kad mūsų gaminamas biskvitas gerai iškiltų ir nerizikuoti, kad neiškils).

3. Rezultate turėtų gautis balta masė, padidėjusi maždaug 2-3 kartus.
4. Tuomet atsargiai įmaišome persijotus miltus su kepimo milteliais į kiaušinių masę.
5. Maišome su šauktu, kol nebeliks gumulėlių, bet stengiamės per ilgai nemaišyti, kad nesukristų masė.
6. Tešlą supilame į sviestų išteptą formą ir išklotą kepimo popieriumi.
7. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 170-180 laipsnių temperatūros maždaug pusvalandį.
8. Kai jau biskvitas iškepa, būtinai visiškai atvėsiname jį orkaitėje. Gero torto gaminimo!
9. Patarimas: Kepdami, pirmą kepimo pusę jokiais būdais nedarinėkite orkaitės durelių. Patikrinti, ar biskvitas jau yra iškepęs, galima įsmeigdami medinį pagaliuką, jeigu jis išliks sausas bei švarus - biskvitas iškepęs.
10. Rekomendacija: Daugiau biskvitų receptų rasite: Biskvitai.