Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Paprikomis ir konservuotais avinžirniais įdaryti pievagrybiai
Itin paprastas receptas, kuris tinka ir šventiniam stalui, ir skaniai vakarienei, kai nesinori mėsos. Greitai pagaminamas bei pakankamai sotus. Pastaruoju metu savo namuose įdarytus pievagrybius kepiau keletą kartų ir visus kartus jie itin greitai pradingo nuo stalo. 

Šį kartą naudojau didelius baltuosius pievagrybius. Tokio kiekio įdaro man užtenka maždaug 10-12 didelių pievagrybių įdaryti. Jeigu naudojate mažesnius pievagrybius, tai kepkite trumpiau.

Beje šis patiekalas yra pritaikytas ir puikiai tinka veganams.

Ingredientai

    • pievagrybiai: 10-12 (didelių)
    • konservuoti avinžirniai: 1 skardinės
    • raudonosios paprikos: 1
    • česnakas: 1 skiltelės (susmulkiname)
    • neutralaus skonio aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
    • šviežios petražolės: 1 arbatinio šaukštelio (smulkiai supjaustome)
    • raudonosios paprikos milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tada pievagrybius nuplauname ir išskaptuojame viduriuką.
  3. Reklama
  4. 3. Labai smulkiai supjaustome raudonąją papriką.
  5. 4. Avinžirnius išimame iš skardinės ir nuplauname po šaltu tekančiu vandeniu. Dubenyje sutriname su šakute, suberiame papriką, visus prieskonius ir išspaudžiame citrinos sultis.
  6. 5. Pridedame pasiruošto įdaro į pievagrybius. Juos sudedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  7. 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį.
  8. 7. Skanauti galite tiek karštus, tiek atvėsusius iki kambario temperatūros. Pasilepinam!
  9. veganiški įdaryti pievagrybiai su avinžirniais
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau avinžirnių receptų rasite: Receptai su avinžirniais.