Veganiški makaronai - spagečiai su avokadų padažu, vyšniniais pomidorais ir kukurūzais

2021-03-25 Autorius Skanauk su Aušra

Veganiški makaronai - spagečiai su avokadų padažu, vyšniniais pomidorais ir kukurūzais
Paruošimas

5 min

Gaminimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Labai noriu pasidalinti savo taip pamiltu spagečių receptu. Šį patiekalą gaminu tada, kai visiškai nėra laiko arba tingisi gamintis ką nors rimtesnio. Nors panašų veganiškų spagečių receptą esu įkėlusi ir anksčiau, bet šis šiek tiek pakeistas. Sakyčiau mažiau riebus ir gal net dar skanesnis.

Ingredientai

    • spagečiai: 250 gramų
    • avokadai: 2
    • švieži baziliko lapeliai: dviejų trečdalių stiklinės
    • augalinis pienas: trečdalio stiklinės
    • vyšniniai pomidorai: 1 stiklinės
    • šaldyti kukurūzai: 0,5 stiklinės
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia išverdame spagečius pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
  2. 2. Po to nupilame vandenį, bet iki galo nenusausinti, kad spagečiai nesuliptų.
  3. 3. Sudedame į maisto procesorių nuluptus avokadus, pieną, česnaką, baziliko lapelius, citrinų sultis, druską ir pipirus. Sutriname iki vientisos masės.
  4. 4. Paruoštą padažą supilame į puodą su spagečiais, suberiame kukurūzus ir į kelias dalis supjaustytus pomidorus. Permaišome, patiekiame ir skanaujame!
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau spagečių receptų rasite: Spagečiai.

DUK

Kaip tinkamai paruošti avokadų padažą, kad jis būtų kreminis?

Norint gauti tobulai kreminį avokadų padažą, rekomenduoju naudoti brandžius avokadus. Prieš maišant, avokadus reikia gerai sutrinti, kad neliktų gabaliukų. Taip pat įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, nes tai ne tik pagerins skonį, bet ir padės išlaikyti avokadų spalvą. Pasirūpinkite, kad visos sudedamosios dalys būtų kambario temperatūros, kad padažas geriau emulguotųsi.

Ar šis receptas tinka be laktozės?

Taip, šis receptas yra natūraliai laktozės neturintis, nes pagrindinės sudedamosios dalys yra makaronai, avokadai, vyšniniai pomidorai ir kukurūzai. Tačiau, jei norite pridėti kokių nors papildomų ingredientų, pavyzdžiui, sūrio ar grietinėlės, būtinai pasirinkite laktozės neturinčius variantus. Šis receptas puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi laktozės neturinčios dietos.

Kaip tinkamai laikyti likusius makaronus?

Likusius makaronus rekomenduoju laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve, kur jie išliks švieži iki 3-4 dienų. Svarbu, kad makaronai būtų atvėsę prieš dedant juos į talpyklę, kad būtų išvengta drėgmės kaupimosi. Jei makaronai buvo sumaišyti su avokadų padažu, rekomenduoju juos valgyti per 1-2 dienas, kad padažas nesukietėtų.

Ar galima užšaldyti paruoštus makaronus su padažu?

Nors makaronai su avokadų padažu gali būti užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes avokadų padažas po atšildymo gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Geriau užšaldyti tik viršutinius makaronus atskirai, o padažą pasigaminti šviežią, kai norėsite valgyti. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, įsitikinkite, kad makaronai yra visiškai atvėsę ir supakuoti į sandarų maišelį.

Ką daryti, jei makaronai gavosi per minkšti?

Jei makaronai gavosi per minkšti, tai gali būti dėl per ilgo virimo arba per didelio vandens kiekio. Tokiu atveju, kitą kartą rekomenduoju atidžiai sekti virimo laiką ir išbandyti makaronus bent minutę anksčiau, nei nurodyta recepte. Jei makaronai jau per minkšti, galite pabandyti juos šiek tiek apkepinti ant keptuvės, kad suteiktumėte jiems tekstūros.

Kaip atgaivinti šaltus makaronus, jei jie buvo laikomi šaldytuve?

Šaltus makaronus galite atgaivinti, juos šiek tiek pašildydami mikrobangų krosnelėje arba ant keptuvės. Jei makaronai buvo sumaišyti su padažu, rekomenduoju įpilti šiek tiek vandens arba alyvuogių aliejaus, kad jie nesukibtų ir įgautų drėgmės. Šildykite juos trumpai, kad nesugadintumėte avokadų padažo tekstūros.
#Makaronų ir spagečių patiekalai #Veganiški patiekalai #Vegetariški patiekalai #Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai # avokadų padažas # vyšniniai pomidorai
Pilno grūdo makaronai su humusu ir raudonaisiais lęšiais

Pilno grūdo makaronai su humusu ir raudonaisiais lęšiais

Pilno grūdo makaronai Raudonieji skaldyti lęšiai Morkos (vidutinio dydžio) Česnako skiltelės Svogūnas Pomidorų gabaliukai savose sultyse Humusas Druska Pipirai Žolelės Aliejus kepimui Baziliko lapeliai (papuošimui) Laiškiniai svogūnai (papuošimui) Alyvuogių aliejus (papuošimui)
(1)
Pasta su malta jautiena

Pasta su malta jautiena

„Agnesi“ Fusilli Lunghi Bucati pasta malta jautiena "Pesto" padažas su grybais neriebi Mozzarella grietinė pomidorų padažas šviežiai malti pipirai druska prieskoninės žolelės alyvuogių aliejus
(2)
Makaronai kreminiame sūrio ir tuno padaže

Makaronai kreminiame sūrio ir tuno padaže

makaronų svogūnų česnakų pomidorų tyrės (Passta) koncentruotos pomidorų pastos daržovių sultinio tuno savo sultyse 12% grietinėlės lydyto sūrelio šviežių bazilikų cukraus druskos juodųjų pipirų alyvuogių aliejaus
(5)