Veganiški makaronai - spagečiai su avokadų padažu, vyšniniais pomidorais ir kukurūzais
Turinys
Labai noriu pasidalinti savo taip pamiltu spagečių receptu. Šį patiekalą gaminu tada, kai visiškai nėra laiko arba tingisi gamintis ką nors rimtesnio. Nors panašų veganiškų spagečių receptą esu įkėlusi ir anksčiau, bet šis šiek tiek pakeistas. Sakyčiau mažiau riebus ir gal net dar skanesnis.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išverdame spagečius pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
- 2. Po to nupilame vandenį, bet iki galo nenusausinti, kad spagečiai nesuliptų.
- 3. Sudedame į maisto procesorių nuluptus avokadus, pieną, česnaką, baziliko lapelius, citrinų sultis, druską ir pipirus. Sutriname iki vientisos masės.
- 4. Paruoštą padažą supilame į puodą su spagečiais, suberiame kukurūzus ir į kelias dalis supjaustytus pomidorus. Permaišome, patiekiame ir skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau spagečių receptų rasite: Spagečiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti avokadų padažą, kad jis būtų kreminis?
Norint gauti tobulai kreminį avokadų padažą, rekomenduoju naudoti brandžius avokadus. Prieš maišant, avokadus reikia gerai sutrinti, kad neliktų gabaliukų. Taip pat įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, nes tai ne tik pagerins skonį, bet ir padės išlaikyti avokadų spalvą. Pasirūpinkite, kad visos sudedamosios dalys būtų kambario temperatūros, kad padažas geriau emulguotųsi.
Ar šis receptas tinka be laktozės?
Taip, šis receptas yra natūraliai laktozės neturintis, nes pagrindinės sudedamosios dalys yra makaronai, avokadai, vyšniniai pomidorai ir kukurūzai. Tačiau, jei norite pridėti kokių nors papildomų ingredientų, pavyzdžiui, sūrio ar grietinėlės, būtinai pasirinkite laktozės neturinčius variantus. Šis receptas puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi laktozės neturinčios dietos.
Kaip tinkamai laikyti likusius makaronus?
Likusius makaronus rekomenduoju laikyti hermetiškoje talpykloje šaldytuve, kur jie išliks švieži iki 3-4 dienų. Svarbu, kad makaronai būtų atvėsę prieš dedant juos į talpyklę, kad būtų išvengta drėgmės kaupimosi. Jei makaronai buvo sumaišyti su avokadų padažu, rekomenduoju juos valgyti per 1-2 dienas, kad padažas nesukietėtų.
Ar galima užšaldyti paruoštus makaronus su padažu?
Nors makaronai su avokadų padažu gali būti užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes avokadų padažas po atšildymo gali prarasti savo tekstūrą ir skonį. Geriau užšaldyti tik viršutinius makaronus atskirai, o padažą pasigaminti šviežią, kai norėsite valgyti. Jei vis dėlto nuspręsite užšaldyti, įsitikinkite, kad makaronai yra visiškai atvėsę ir supakuoti į sandarų maišelį.
Ką daryti, jei makaronai gavosi per minkšti?
Jei makaronai gavosi per minkšti, tai gali būti dėl per ilgo virimo arba per didelio vandens kiekio. Tokiu atveju, kitą kartą rekomenduoju atidžiai sekti virimo laiką ir išbandyti makaronus bent minutę anksčiau, nei nurodyta recepte. Jei makaronai jau per minkšti, galite pabandyti juos šiek tiek apkepinti ant keptuvės, kad suteiktumėte jiems tekstūros.
Kaip atgaivinti šaltus makaronus, jei jie buvo laikomi šaldytuve?
Šaltus makaronus galite atgaivinti, juos šiek tiek pašildydami mikrobangų krosnelėje arba ant keptuvės. Jei makaronai buvo sumaišyti su padažu, rekomenduoju įpilti šiek tiek vandens arba alyvuogių aliejaus, kad jie nesukibtų ir įgautų drėgmės. Šildykite juos trumpai, kad nesugadintumėte avokadų padažo tekstūros.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 60 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 7 g |
| Natrio | 10 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
