Parodė, kaip gaminama skaniausia bulvių užkepėlė su lašiša

Ingredientai

• bulvės: 4 vnt;
• rūkyta lašiša: 300 g;
• grietinė 20%: 300 ml;
• kiaušiniai: 2 vnt;
• garstyčios: 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejaus;
• krapai;
• druska;
• pipirų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves supjaustome į plokšteles (maždaug 3 mm storio), perkeliame į troškintuvą ir užpilame karštu vandeniu.
2. 2. Dedame ant viryklės, pridedame žiupsnelį druskos ir verdame maždaug 6 minutes po užvirimo.
Reklama
3. 3. Tuo metu paruošiame žuvį. Geriau naudoti ne sūdytą, o rūkytą raudoną žuvį. Žuvį supjaustykite plonais griežinėliais, perkelkite į atskirą dubenį.
4. 4. Tada paimkite kepimo indą, sutepkite jį alyvuogių aliejumi.
5. 5. Darome įdarą: pradžioje dubenyje išplakite 2 kiaušinius, įdėkite šaukštą garstyčių, lengvai išplakite šluotele, įpilkite truputį druskos, juodųjų pipirų, riebios grietinės. Taip pat reikia dėti žalumynų: imame krapus, nupjauname storus stiebus, supjaustome likutį ir supilame į dubenį.
6. 6. Tada išimame bulves iš viryklės, kol jos pusiau išvirusios, mes nusausiname vandenį.
7. 7. Tada pradedame formuoti paplotėlį. Bulvės, žuvis ir įdaras vizualiai padalijami į dvi dalis.
8. 8. Formos apačioje išdėliojame bulvių plokšteles, ant bulvių dedame žuvies gabalėlius, užpilame juos įdaru; tuomet vėl išdėliokite bulves, tada žuvį ir ant viršaus užpilkite likusį įdarą. Kepkite orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Gero apetito!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau užkepėlių receptų rasite: Užkepėlės.