Pipiriniai meduoliai - be galo aromatingi ir labai primena grybukus!

Ingredientai

• miltai: 2,25 puodelio (~315 gramų)
• šviežiai malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• maltas cinamonas: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
• malti kvapieji pipirai: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
• šviežiai maltas muskato riešutas: nuo pusės iki trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
• malti gvazdikėliai: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
• soda: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• minkštas kambario temperatūros sviestas: 0,5 puodelio (~110 gramų)
• tamsus rudas cukrus: trijų ketvirtadalių puodelio (~150 gramų)
• medus: ketvirtadalio puodelio
• kiaušiniai: 1 (didelio)
• vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cukraus pudra (meduolių apvoliojimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių miltus sumaišome su pipirais, cinamonu, kvapiaisiais pipirais, muskatu, gvazdikėliais bei soda.
2. 2. Tuomet sviestą išplakame su cukrumi ir medumi iki purumo (maždaug 3 minutes).
3. 3. Įmaišome kiaušinį bei vanilę. Maišydamos mikseriu nedideliu greičiu suberiame miltų mišinį ir maišome, kol nebesimatys sausų miltų.
4. 4. Tada tešlą kabiname šaukštu ir aliejuotomis rankomis suformuojame maždaug 3 centimetrų skersmens rutuliukus.
5. 5. Juos dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą palikdamos maždaug 4 cm tarpelius.
6. 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros (arba 170 laipsnių su fenu) įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių, kol meduoliai apskrunda, o jų paviršius šiek tiek sutrūkinėja.
7. 7. Meduolius maždaug 10 minučių atvėsiname ant grotelių.
8. 8. Po to cukraus pudrą suberiame į maišelį, dedame į jį po kelis meduolius ir kratome, kol jie pasidengs cukraus pudra.
9. 9. Visiškai atvėsiname ant grotelių. Laikome sandariame inde. Lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.

Maistinės medžiagos