Cukinijos duona/pyragas, pritaikytas alergiškiems
Pirma kartą sulaukiau tiek pagyrų: Marmurinis šokoladainis su moliūgu
Šio marmurinio šokoladainio gamyba tikrai ganėtinai paprasta. Nusivežiau jį į svečius, kur susirinko nemažai žmonių... ir visi ragavo... ir visi gyrė...
Ingredientai
- sviestas: 115 gramų
- šokoladas: 170 gramų (susmulkintas gabaliukais)
- kiaušiniai: 4 (dideli)
- cukrus: 1,5 puodelio (1 puodelis - 237 mililitrai)
- vanilinis cukrus: 1 arbatinių šaukštelių
- miltai: 2 puodelių
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
- moliūgų tyrė: 1 puodelio
- aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- maltas muskatas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros, o 18×25 centimetrų dydžio kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
- 2. Nedideliame puode ištirpiname sviestą. Sudedame šokolado gabalėlius ir nuimame nuo ugnies.
- 3. Po kelių minučių išmaišome ištirpusį šokoladą bei sviestą. Jeigu šokoladas nespėjo išsilydyti - puodą lengvai pašildykite.
- 4. Tuomet dideliame inde sumaišome kiaušinius, cukrų bei vanilę. Maišome maždaug 3-4 minutes, kol masė pasidarys tiršta bei švelniai geltona.
- 5. Tada sudedame miltus, kepimo miltelius bei druską. Lengvai permaišome, tik kol įsimaišys miltai.
- 6. Maždaug trečdalį tešlos perdedame į kitą indą bei į ją įmaišome moliūgų tyrę, aliejų, cinamoną ir muskatą.
- 7. Šokolado masę įmaišome į likusią tešlą ir truputį daugiau nei pusę tešlos supilame į kepimo indą.
- 8. Po to ant viršaus supilame moliūgų tešlą.
- 9. Paskui likusią šokoladinę tešlą išdėliojame šaukšto pagalba ant viršaus.
- 10. Pasiėmus peilį arba šaukšto kotu keletą kartų gerai perbraukiame per pyragą, kad susidarytų marmurinis vaizdas.
- 11. Kepame maždaug 40-45 minutes, arba kol braunio kraštai atšoks nuo kepimo indo kraštų. Lepinamės!
- 12. Rekomendacija: Daugiau šokoladainių receptų rasite: Šokoladainiai.
Recepto paruošimas
Reklama
