Pirma kartą sulaukiau tiek pagyrų: Marmurinis šokoladainis su moliūgu

Pirma kartą sulaukiau tiek pagyrų: Marmurinis šokoladainis su moliūgu
Šio marmurinio šokoladainio gamyba tikrai ganėtinai paprasta. Nusivežiau jį į svečius, kur susirinko nemažai žmonių... ir visi ragavo... ir visi gyrė...

Ingredientai

    • sviestas: 115 gramų
    • šokoladas: 170 gramų (susmulkintas gabaliukais)
    • kiaušiniai: 4 (dideli)
    • cukrus: 1,5 puodelio (1 puodelis - 237 mililitrai)
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinių šaukštelių
    • miltai: 2 puodelių
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • moliūgų tyrė: 1 puodelio
    • aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas muskatas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros, o 18×25 centimetrų dydžio kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
  2. 2. Nedideliame puode ištirpiname sviestą. Sudedame šokolado gabalėlius ir nuimame nuo ugnies.
  3. Reklama
  4. 3. Po kelių minučių išmaišome ištirpusį šokoladą bei sviestą. Jeigu šokoladas nespėjo išsilydyti - puodą lengvai pašildykite.
  5. 4. Tuomet dideliame inde sumaišome kiaušinius, cukrų bei vanilę. Maišome maždaug 3-4 minutes, kol masė pasidarys tiršta bei švelniai geltona.
  6. 5. Tada sudedame miltus, kepimo miltelius bei druską. Lengvai permaišome, tik kol įsimaišys miltai.
  7. 6. Maždaug trečdalį tešlos perdedame į kitą indą bei į ją įmaišome moliūgų tyrę, aliejų, cinamoną ir muskatą.
  8. 7. Šokolado masę įmaišome į likusią tešlą ir truputį daugiau nei pusę tešlos supilame į kepimo indą.
  9. 8. Po to ant viršaus supilame moliūgų tešlą.
  10. 9. Paskui likusią šokoladinę tešlą išdėliojame šaukšto pagalba ant viršaus.
  11. 10. Pasiėmus peilį arba šaukšto kotu keletą kartų gerai perbraukiame per pyragą, kad susidarytų marmurinis vaizdas.
  12. 11. Kepame maždaug 40-45 minutes, arba kol braunio kraštai atšoks nuo kepimo indo kraštų. Lepinamės!
  13. 12. Rekomendacija: Daugiau šokoladainių receptų rasite: Šokoladainiai.