Recepto Autorius Taip norėjau

Plikyti riestainiai pagal Iną
Šie plikyti riestainiai primena pirktus iš parduotuvės. Tik šie minkštesni bei gražesni (žinoma ir sveikesni). Ir tikrai labai labai skanūs. Taigi, bėgam kepti!

Ingredientai

    • miltai: 500 gramų
    • vanduo: 300 gramų (šį kartą pyliau pieną)
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • šviežios mielės: 30 gramų
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    Virimui:
    • soda: 1 valgomojo šaukšto
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    Kepimui:
    • kiaušiniai: 1 (+ truputis pieno aptepimui)
    • sezamas, aguonos, perlinis cukrus (pabarstymui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mieles ištrinkite su cukrumi, supilkite į pašildytą pieną ir išmaišykite. Miltus išsijokite į didesnį dubenį, padarykite duobelę, supilkite mielių - pieno mišinį, aliejų ir suberkite druską. Viską gerai suminkykite į ritulį, apdenkite ir padėkite šiltai pakilti.
  2. 2. Paskui pakilusią tešlą sudalinkite vienodomis dalimis. Aš pati padalinau į 20 gabaliukų. Juos suvoliokite į apvalias bandeles, truputį suplokite ir leiskite pakilti. Tuomet medinio šaukšto miltuotu galu padarykite skylutes ir pasukite ant šaukšto koto. Sukant skylutė gražiai išdidėja.
  3. Reklama
  4. 3. Tada puode užvirkite vandenį, įdėkite sodą ir cukrų. Meskite po kelis riestainius (aš pati mečiau po 4) ir apvirkite po minutę iš abiejų pusių. Riestainius išgriebkite kiaurasamčiu ir dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  5. 4. Visus taip apvirtus riestainius aptepkite su trupučiu pieno suplaktu kiaušiniu bei apiberkite kas labiau patinka - sezamu, aguonomis, perliniu cukrumi ar kuo tik norisi.
  6. 5. Paskui kepkite maždaug 15-20 minučių iki 190-200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje kol gražiai parus. Vėsinkite ant grotelių. Galite ragauti ir šiltus! Skanaus!
  7. 6. Pastebėjimas: Tikrai labai ragauti naminiai riestainiai. Tiek su pienu, tiek su kava.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau riestainių receptų rasite: Riestainiai.
  9. Reklama
Plikyti riestainiai pagal Iną
Plikyti riestainiai pagal Iną
Reklama
Reklama