Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Nekeptas desertas: Panna cotta su šviežiomis avietėmis pagal Beatą
Esu įsitikinusi, kad italai labai gali didžiuotis savo desertais. Mano asmenine nuomone jie yra itin tobuli, o svarbiausia, kad juos gana lengva pasigaminti net ir savo namuose. Vienas iš tokių - panna cotta. Tai yra itališkas saldintos grietinėlės desertas, kuris sutirštintas želatina. Darbo visai nėra daug, o skonis niekada nenuvilia. Šviežios avietės tokį nekeptą desertą pakelia į dar aukštesnį lygį. Labai patiko! 

Ingredientai

    • grietinėlė: 250 mililitrų
    • natūralus jogurtas: 250 mililitrų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų su kaupu
    • želatinos lapeliai: 2
    • vanilės lazdelės: 0,5
    • avietės (patiekimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia želatinos lapelius užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir palikite brinkti.
  2. 2. Grietinėlę supilkite į prikaistuvį. Suberkite cukrų.
  3. 3. Vanilės ankštį perpjaukite perpus, peilio galiuku perbraukite surinkdami sėklytes. Ankštį ir jos sėklytes dėkite į grietinėlę. Kaitinkite, kol cukrus ištirpsta. Grietinėlės neužvirkite.
  4. 4. Išbrinkusius želatinos lapelius, išimkite iš vandens, gerai nuspauskite. Iš grietinėlės išimkite vanilės ankštį.
  5. 5. Tada į šiltą grietinėlę dėkite želatinos lapelius. Gerai išmaišykite, kad želatina ištirptų.
  6. 6. Pilkite jogurtą ir išmaišykite.
  7. 7. Pilstykite į formeles ir dėkite į šaldytuvą sustingti.
  8. Reklama
  9. 8. Prie šio panakotos deserto idealiai tiks avietės. Pasilepinam!
  10. panna cotta su šviežiomis avietėmis
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Reklama
Reklama