Pomidorai su vynuogėmis (be acto): net marinatą išgeriame iki dugno

Ingredientai

    • pomidorai: 1 kilogramo
    • vynuogės: 300 gramų
    • česnakas: 4 skiltelių
    • serbentų lapai: 1-2
    • krapai: 2 skėtukų
    • petražolės: 2 šakelių
    • cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
    • druska: 1,5 valgomojo šaukšto
    • actas: 3 valgomųjų šaukštų
    • vanduo
    • aštrieji pipirai
    • juodieji pipirai: po 5 žirneliu į stiklainį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia išsirenkame gerus, kietus pomidorus, žalias vynuoges, viską gerai nuplauname bei išdžioviname.
  2. 2. Paruošiame stiklainius. Dydis neturi didelės reikšmės, bet būtent šis receptas numatytas dviem 2 litrų stiklainiams. Ingredientų kiekį keičiame patys priklausomai nuo stiklainių kiekio bei dydžio.
  3. 3. Į stiklainio dugną dedame po 2 česnako skilteles, serbento lapą, petražolės šakelę bei porą pipiro žirnelių.
  4. 4. Tuomet dedame į stiklainius pomidorus bei vynuoges. Pomidorai turi būti sudėti glaudžiai, bet nepersistengiame, kad nepažeistume jų ir vynuogių. Pripildome stiklainį iki kakliuko.
  5. 5. Tada druską ir cukrų padaliname pusiau ir suberiame į stiklainius. Taipogi įdedame pipirų žirnelius.
  6. 6. Užviriname vandenį bei užpilame pomidorus, pridengiame stiklainius švariais dangteliais. Po 15 minučių nupilame atvėsusį vandenį ir užviriname. Kai tik užvirs vanduo, išjungiame ugnį ir supilame actą.
  7. 7. Tada išpilstome marinatą į stiklainius, tvirtai užsukame juos dangteliais. Apverčiame dangteliais žemyn ir uždengiame.
  8. 8. Paliekame juos taip, kol stiklainiai neatvės. Skanaus!
  9. 9. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.

Sigita Butkeviciene

kaip suprast-be acto, jei dedasi 3 valgomi saukstai?
Atsakyti

Janina

Ir man juokinga jei aš darau cukrus ir druska, bei pipirai kur tikrai visas skystis išgeriamas,nenaudoju acto nei vynuogių o čia kas per receptas be acto,bet reikia jo pilti. Gal paklauskite recepto, naudoju 25 metai ir visa šeima džiaugiasi jokio acto ir pomidorai laikosi ir sveika ir skanu.
Atsakyti