Ingredientai:

    • džiovinti pomidorai (pirktiniai arba namie džiovinti kaip šiame recepte)
    • 9% actas: 200 mililitrų
    • vanduo: 200 mililitrų
    • alyvuogių aliejus
    • česnakas: 3-4 skiltelių kiekvienam stiklainėliui
    • pipirų grūdeliai
    • džiovintas bazilikas

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia pomidorus supjaustykite ketvirčiais bei išdžiovinkite specialioje vaisių bei daržovių džiovyklėje arba orkaitėje.
  2. Tuomet iškaitinkite stiklainėlius.
  3. Tada į puodą supilkite vandenį bei actą, užvirkite. Užvirus išjunkite bei supilkite džiovintus pomidorus ir česnako skilteles. Palaikykite tik apie 3- 4 sekundes bei viską išimkite lauk.
  4. Po to į stiklainėlius dėkite džiovintus pomidorus, česnakus, pipirus ir džiovintus bazilikus. Užpilkite alyvuogių aliejumi. Pridenkite dangteliais bei dėkite į puodą kaitinti. Vandens pripilkite tiek, kad apsemtų du trečdalius stiklainio. Kaitinkite maždaug 10-15 minučių, užsukite dangtelius bei laikyite mėnesį vėsiai. Po mėnesio lepinkite džiovintais pomidorais. Skanaus!