Pomidorai armėniškai. Paprasta, bet taip skanu
Kai temperatūra už lango nusileidžia vis žemiau, ir jau nėra vilties surasti šviežių aromatingų pomidorų, vis tiek norisi atsikąsti šviežio pomidoro. Tiesiog jį valgyti tarsi obuolį. Ir vasarą daugelis rinksis tokį stiklainiuką, kur paslėptos gardžios daržovės. Ir būtent tokiomis minutėmis kaip niekada verta išbandyti raugintas daržoves.

Būtent tokiems laikams kiekviena šeimininkė po ranka privalo turėti armėniškų pomidoriukų receptą.

Rekomenduoju: Tam, kad pomidorai geriausiai prisigertų sūrymo, geriau imti juos nelabai didelius, o žalumynų kiekį galite rinktis savo nuožiūra.

Ingredientai:

    • vandens: 1 litro
    • druskos: 55 gramų
    • petražolių: pagal skonį
    • kalendros: pagal skonį
    • krapų: pagal skonį
    • pomidorų: 7-8
    • česnako: 3 skiltelių
    • maltų juodųjų pipirų
    • maltų raudonųjų pipirų

    Recepto paruošimas:

  1. Dabar galite pradėti patį marinavimo proceso.
  2. Pomidorus gerai nuplauname ir išdžioviname, paskui juose padarome kryžiaus formos įpjovas.
  3. nuplauti ir įpjauti pomidorai
  4. Žalumynus taipogi kruopščiai nuplauname ir išdžioviname, smulkiai supjaustome ir permaišome su česnaku, išspaustu per specialų įrankį.
  5. Į padarytas įpjovas daržovėse pridedame gauto mišinio iš žalumynų ir česnako.
  6. pomidorais su žalumynais ir česnaku
  7. Gaminame sūrymą: Į puodą įpilame vandens, pasūdome, įdedame aitriųjų pipirų, leidžiame pavirti kelias minutes ir paliekame kol atvės.
  8. Pomidorus perdedame į gilų indą ir iškart užpilame atvėsusiu sūrymu.
  9. pomidorai užpilti sūrymu
  10. Padedame ant jų presą ir 3 paroms paliekame šiltoje vietoje.
  11. Prieš pomidorams atsiduriant ant stalo, juos verta šiek tiek atšaldyti. Toks užkandis idealiai tiks prie keptos mėsos, garnyro iš bulvių bei įvairių košių.
  12. Pomidorams, pagamintiems tokiu būdu, visados atsiras vietos ant bet kokio stalo. Skanaus!
  13. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.