Pomidorai su želatina be kaitinimo (sterilizacijos)
Jums tikrai patiks ir įsiminsite šiuos pomidorus. Pirmą kartą tokius pomidorus su želatina be kaitinimo išbandžiau būdama svečiuose pas draugę, o jau antrus metus ruošiu ir sau. Pasirodo labai skanu ir originalu.
Man patinka šie pomidorai, nes žmonės valgo ne tik juos, bet ir patį marinatą. Sodraus skonio želė - tiesiog labai skanu! Ir tokie pomidorai ruošiami labai paprastai, ne sudėtingesni už paprastus marinuotus, tik į marinatą pridedama želatinos. Būtinai rekomenduoju pamėginti!
Man patinka šie pomidorai, nes žmonės valgo ne tik juos, bet ir patį marinatą. Sodraus skonio želė - tiesiog labai skanu! Ir tokie pomidorai ruošiami labai paprastai, ne sudėtingesni už paprastus marinuotus, tik į marinatą pridedama želatinos. Būtinai rekomenduoju pamėginti!
Ingredientai
- pomidorai: 600 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- lauro lapai: 2
- pipirai (grūdeliais): 5-8 vnt.
- vanduo: 500 mililitrų
- druska: 1 nubraukto valgomojo šaukto (be kaupo)
- cukrus: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų (be kaupo)
- 9% actas: 1 valgomojo šaukšto
- želatina: 0,5 valgomojo šaukšto
- petražolės: pagal skonį
- 1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
- 2. Pirmiausia želatiną pamirkykite šiek tiek šaltame vandenyje.
- 3. Svogūną supjaustyti apskritimais.
- 4. Į stiklainį (naudoju 700 ml. indelius) pirmiausia suberkite pipirus ir lauro lapus, tada pomidorus ir ant jų dėkite svogūnų griežinėlius ir česnakus. Dėl grožio į stiklainius taip pat įdėkite keletą petražolių šakelių.
- 5. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite 15 minučių pastovėti.
- 6. Tada vandenį iš stiklainio supilkite į puodą, įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite ir virkite kelias minutes.
- 7. Tada nukelkite nuo ugnies, supilkite actą ir išbrinkusią želatiną. Gerai išmaišykite. Gautą marinatą supilkite į pomidorų indelį ir užsukite.
- 8. Atvėsusį stiklainį dėkite į šaldytuvą, tada marinatas greit sustings ir pavirs želė. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.
Recepto paruošimas
Reklama
Vida
Atsakyti
Stasiuks
Atsakyti