Daržovės stiklainyje žiemai
Produktai yra nurodyti 2 litrų stiklainiui. Rezultatas superinis. :) metai iš metų nenuvilia.
Ingredientai
- pomidorų: 2-3
- agurkų: 3-4 vienetų
- žiedinio kopūsto: 0,5 vieneto
- česnako: 2-3 skiltelių
- saldžiųjų pipirų: 2 vienetų
- morkų: 2-3 vienetų
- smulkių svogūnų: 5-6 vienetų
- lauro lapų: 1-2 vienetų
- krapų (skėtukai): 2 vienetų
- krieno lapų: 1 vieneto
- serbentų lapų: 4 vienetų
- aitriųjų pipirų: 1 vieneto
- pipirų žirnelių: 10 vienetų
- druskos: 2 arbatinių šaukštelių
- cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
- acto (9%): 3 valgomųjų šaukštų
Marinatui: (1l vandens):
- 1. Visas daržoves nuplauname ir nulupame.
- 2. Į stiklainių dugną dedame prieskonius: krieną, pipirų žirnelius, lauro lapus, serbentų lapus bei krapus.
- 3. Dedame daržoves bet kokia tvarka, galime sluoksniais, aš padariau taip. Kopūstą išrinkame žiedynais, likusias daržoves stambiai supjaustome. Pomidoro ir agurko nepjaustome. Pripildome stiklainius iki viršaus.
- 4. Ruošiame marinatą. Man 4 dviejų litrų talpos stiklainiams išėjo 4,5 l marinato. Užviriname vandenį puode, įdedame cukrų, druską.
- 5. Leidžiame pavirti, įpilame actą, išjungiame. Užpilame marinatu stiklainius su daržovėmis. Sterilizuojame stiklainius: litrinius po 10 minučių, 2 litrų po 17-20 minučių. Užsukame.
- 6. Apverčiame dugnu į viršų kol pilnai atauš.
- 7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
