Saldžiarūgščiai burokėliai

Svogūnų pagardas nuostabiai tinka įvairioms sriuboms, mėsytei, padažams ar netgi picoms, jei, žinoma, jas mėgstate kepti namie.

Galiu Jums visiškai užtikrintai pasakyti, kai aš pradėjau burokėlius marinuoti pagal šį receptą, kitų net nebeieškau. Man ir mano šeimai šis marinatas pats pasakiškiausias ir burokėlių marinavimas būna atliekamas tik šitaip. Burokėliai pagal jį gauna...

Labai mėgstu tokias mišraines žiemai, nes jos labai praktiškos, kai nėra daug laiko gaminti. Galima ir į įvairius troškinius dėti, ir į sriubas. Taip pat įdedu ir vyrui "fūristui", kad valgytų daugiau namie gaminto maisto. :)

Daržovių fermentacija visame pasaulyje ir Lietuvoje vis labiau populiarėja. Mūsų krašte raugintos daržovės - tikrai nėra jokia naujiena. Lietuvoje labai pamilti rauginti kopūstai galėtų laisvai konkuruoti tradicijų senumu su Korėjietišku kimči recept...

Tai yra nuostabi mišrainė žiemai, kuri nerealiai tinka tiek virti sriuboms, tiek kaip paprasčiausias garnyras.Mano vyrui taip pat labai patinka jos atsidarius tiesiog kabinti šaukštu ir paskanaukti.Jeigu norisi aštriau, tai nepamirškite į mišrainę įd...

Praėjusį savaitgalį turguje nusipirkau nemažai agurkų ir visai netyčiomis pardavėja pamokė greitai (užteks sočiai poros valandų) ir sausai (be jokio vandens) ir itin patogiai (tiesiog paprastame celofaniniame maišelyje) užsiraugti nuostabių agurkų. S...

Mažai rauginti pomidorai su česnaku tai nuostabus užkandis. Tinka ir žiemai, ir vasarai. Mažai raugintų pomidorų ruošimas neturėtų užimti daugiau nei 20 minučių. O rūgimo periodas vos 2 dienos. Trečią dieną jau galite patiekti ant stalo.

Tokiu pat marinatu galite marinuoti ir svogūnus. Gaunasi labai geras rezultatas:)

Ragavau jau pastovėjusius visus savo pasidarytus variantus (kuriuos pateikiu šiame recepte) - tiesiog fantastiška! Tinka tiek kaip garnyras, tiek kaip salotos, tiek kaip padažas mėsai ar ryžiams. Itin primena įžymųjį Uncle Ben's padažą ryžiams ir viš...

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~3 litrai salotų.

Šis pomidorų konservavimo receptas yra numatytas 10-čiai 1 litro talpos stiklainių.

Nuo pat senų ir neatmenamų laikų, kai dar nebuvo išrasti šaldytuvai ir niekas apie juos dar net nesvajojo, žmonėms vis gi reikėjo kažkaip išlaikyti maistą, kad jis taip greitai nesugestų. Todėl pagrindiniai išsaugojimo būdai tais laikais buvo džiovin...