Skani ir paprasta agurkinė - raugintų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Skani ir paprasta agurkinė - raugintų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis
Šios paprastos raugintų agurkų sriubos (agurkinės) su perlinėmis kruopomis recepto išmokau iš savo pusbrolio. Jis taip skaniai ją gamindavo, kad nusprendžiau ir aš pradėti gaminti ir džiuginti visą savo šeimą.

Ingredientai

    • bulvės: 5
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • perlinės kruopos: 3 valgomųjų šaukštų
    • rauginti agurkai: 5
    • sviestas: 30 gramų
    • vanduo: 1,5 litro
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • krapai: ryšulėlio
    • lauro lapai: kelių
    • grietinė: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia perlines kruopas iš vakaro užpilkite šaltu vandeniu ir palikite brinkti, šitaip daug greičiau išverda.
  2. užmerktos perlinės kruopos
  3. 2. Kitą dieną daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais.
  4. supjaustytos bulvės kubeliais
    Reklama
  5. 3. Morką supjaustykite griežinėliais.
  6. supjaustyta morka griežinėliais
  7. 4. Svogūną smulkiai supjaustykite.
  8. smulkiai supjaustytas svogūnas
  9. 5. Česnaką smulkiai supjaustykite.
  10. supjaustytas česnakas
  11. 6. Po to į puodą berkite perlines kruopas, bulves, dėkite lauro lapus, druską, pipirus, užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti.
  12. 7. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
  13. ištirpintas sviestas keptuvėje
  14. 8. Suberkite susmulkintas morkas, česnaką bei svogūną. Pakepinkite, kol daržovės suminkštėja.
  15. 9. Suverskite keptuvės turinį į puodą.
  16. 10. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
  17. supjaustyti rauginti agurkai
  18. 11. Sudėkite į kitą puodą, užpilkite vandeniu, kad apsemtų ir užkaiskite virti. Virkite maždaug 15 minučių.
  19. 12. Nuo agurkų nupilkite skystį. Juos sudėkite į sriubą. Viską dar pavirkite maždaug 5 minutes.
  20. 13. Ragaukite ar netrūksta skonio. Pagardinkite susmulkintais krapais ir šaukštu grietinės. Patiekite ir skanaukite!
  21. 14. Rekomendacija: Daugiau agurkų sriubų receptų rasite: Agurkų sriubos.

Edita

Aš tą skystį nuo agurkų I sriubą supilu👌👌👌👌
Atsakyti