Pyragas su rikota (ricotta) ir obuoliais

Ingredientai

• miltai: 350 gramų
• minkštas sviestas: 100 gramų
• cukrus: 100 gramų
• kepimo milteliai: 2 nubrauktų arbatinių šaukštelių
Įdarui:
• rikotos sūris: 250 gramų
• kiaušiniai: 2 (nedideli)
• cukrus: 70 gramų (ricotai)
• vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• alyviniai obuoliai: 3-4 (vid. dydžio)
• cukrus: 2-3 šaukštų
• migdolų plokštelės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių miltus, šaltą sviestą, cukrų ir kepimo miltelius sutrinkite rankomis, kad gautųsi trupiniai.
2. 2. Tuomet sutarkuotus obuolius sumaišykite su cukrumi (2-3 šaukštais arba pagal skonį) ir migdolų plokštelėmis. Rikotą sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
Reklama
3. 3. Tada kepimo skardą patepkite su sviestu arba išklokite su kepimo popieriumi, berkite dalį trupinių, dėkite obuolių, berkite trupinius, dėkite rikotos sluoksnį, užbaikite trupinių sluoksniu. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių. Skanaukite!
4. 4. Rekomendacija: Daugiau pyragų su obuoliais receptų rasite: Pyragai su obuoliais.