Rabarbarų gėrimas (kompotas)
Turinys
Ingredientai
- rabarbaro stiebai: 3
- cukraus pudra
- vanduo: virš 1 litro
- cukrus: 6 valgomųjų šaukštų (galima vienu kitu dėti daugiau, kas mėgsta saldžiai)
- gvazdikėliai: 6
- cinamono lazdelės: 1
- 1. Iš pradžių rabarbarus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- 2. Užbarstykite šiek tiek cukraus pudra ir pamaišykite.
- 3. Į vandenį suberkite cukrų, įdėkite gvazdikėlius bei cinamono lazdelę ir uždėkite virti.
- 4. Kai vanduo užvirs, sudėkite rabarbarus, uždenkite ir nukelkite nuo ugnies.
- 5. Leiskite kelias valandas pastovėti ir tada ragaukite.
- 6. Rekomendacija: Daugiau kompotų receptų rasite: Kompotai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti rabarbarus prieš naudojimą?
Rabarbarus prieš naudojimą reikia gerai nuplauti po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir pesticidus. Po to, juos reikia nulupti, nes stiebai gali turėti kietą odelę, kuri suteikia nemalonų skonį. Nulupus rabarbarus, supjaustykite juos maždaug 2-3 cm ilgio gabalėliais. Šios paruošimo procedūros metu svarbu būti atsargiems, kad nesugadintumėte stiebų minkštimo, kuris prisideda prie gėrimo skonio ir tekstūros.
Ar rabarbarų gėrimą galima laikyti šaldytuve?
Taip, rabarbarų gėrimą galima laikyti šaldytuve iki 5 dienų. Laikykite jį sandariame inde, kad sumažintumėte oro poveikį ir išlaikytumėte šviežumą. Šaldytuve gėrimas gali šiek tiek pasikeisti tekstūroje, tačiau skonis išliks puikus. Atsiminkite, kad geriausia jį vartoti šviežią, nes ilgai laikomas gėrimas gali prarasti savo aromatą ir skonį.
Ar rabarbarų gėrimas tinka veganams?
Taip, rabarbarų gėrimas yra visiškai veganiškas, nes jame nėra jokių gyvulinės kilmės ingredientų. Jis pagamintas iš rabarbarų, vandens ir cukraus, todėl puikiai tinka veganų mitybai. Be to, rabarbarai yra puikus skaidulų šaltinis, kas padeda palaikyti gerą virškinimą ir bendrą sveikatą.
Kaip galima užšaldyti rabarbarų gėrimą?
Rabarbarų gėrimą užšaldyti galima, tačiau rekomenduojama tai daryti prieš jį virinant. Supilkite paruoštą rabarbarų gėrimą į šaldymo indus arba maišelius, palikdami šiek tiek vietos, kad jis galėtų išsiplėsti. Užšaldytas gėrimas laikomas iki 6 mėnesių. Kad išlaikytumėte geriausią skonį, užšaldykite jį kuo greičiau po paruošimo.
Ką daryti, jei rabarbarų gėrimas per daug rūgštus?
Jei rabarbarų gėrimas pasirodo per daug rūgštus, galite jį subalansuoti pridėdami šiek tiek daugiau cukraus arba medaus. Taip pat galima įpilti šiek tiek vandens, kad sumažintumėte rūgštumą. Rūgštumas yra natūralus rabarbarų bruožas, todėl svarbu rasti tinkamą pusiausvyrą pagal savo skonį.
Kaip išvengti rabarbarų gėrimo per virimo proceso?
Norint išvengti rabarbarų gėrimo per virimo proceso, svarbu stebėti temperatūrą ir laiką. Rabarbarus virkite ant vidutinės ugnies, kad jie nesviltų, ir nuolat maišykite, kad užtikrintumėte tolygų virimą. Paprastai užtenka 15-20 minučių virimo, kol stiebai suminkštės ir išskirs savo sultis. Virimo perteklius gali sukelti gėrimo tekstūros pasikeitimą ir prarasti natūralų skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 80 kcal |
| Baltymai | 0.5 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 18 g |
| Riebalai | 0.2 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
