Rabarbarų pyragas su varške ir grietine

Recepto Autorius Neringos užrašai

Rabarbarų pyragas su varške ir grietine
Superinis rabarbarų pyragas, kurio tešla yra ruošta su kefyru, o ant viršaus naudojama varške ir grietine. Galima labai greitai šį pyragą tiesiog įsimylėti! Šį pyragą jau spėjo pamilti visa mano šeima. Kai tik "užklumpa" rabarbarų sezonas, jis visada yra prisimenamas ir būtinai gaminamas. Pamėginkite, gal jis taps ir Jūsų šeimos vienu iš mėgstamiausių pyragų, kuriuos norėsite gaminti ne kartą ir ne du! 

Ingredientai

    Tešlai:
    • miltai: 200 gramų
    • cukrus: 40 gramų
    • kiaušiniai: 1 (nedidelio)
    • soda: 1 šaukštelio
    • kefyras: 200 mililitrų
    Ant viršaus:
    • rabarbarai: 400 gramų (nuvalyti ir stambiai supjaustyti)
    • cukrus: ~2-3 šaukštų (rabarbarams)
    • varškė: 300 gramų
    • grietinė: 50 gramų
    • cukrus: 80 gramų
    • kiaušiniai: 2

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pasiruošiame rabarbarus. Patroškiname juos nedideliame inde su keliais šaukštais cukraus.
  2. 2. Troškiname tik tol, kol rabarbarai šiek tiek suminkštėja.
  3. Reklama
  4. 3. Varškės masė: Išplakame kiaušinius su cukrumi ir įmaišome varškę bei grietinę.
  5. 4. Tešla: Į kefyrą supilame sodą, įmušame kiaušinį, cukrų ir išmaišome.
  6. 5. Supilame miltus ir gerai išmaišome.
  7. 6. Paskleidžiame tešlą skardoje.
  8. 7. Ant viršaus sudedame troškintus rabarbarus, ant jų - varškės masę.
  9. 8. Tada paviršių išlyginame ir kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių, kol varškė paruduos.
  10. 9. Pyragą pjaustome atvėsusį, šiek tiek šiltą. Lepinamės!
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau rabarbarų pyragų receptų rasite: Rabarbarų pyragai.

Valdonė

Skonis labiau primena varškės apkepą, nei pyragą
Atsakyti
Šokoladinis pyragas su graikiškais riešutais
(3)
Obuolių pyragas su varške
(10)