Recepto Autorius Jurgittos receptai

"Rojaus obuoliukai" su avietėmis

Ingredientai

    • saldžiarūgščiai obuoliai: 6
    • medus: 3 arbatinių šaukštelių
    • raudona želė: 20 gramų (iš pakelio)
    • avietės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje obuolius gerai nuplaukite, nupjaukite viršūnėlę (iš kotelio pusės), plonu peiliu išskobkite sėklalizdžius. Duobučių sieneles aptepkite po pusę arbatinio šaukštelio medaus. Subadykite obuolius keliose vietose dantų krapštuku (tai padeda obuoliams nesutrūkinėti kepimo metu). Dėkite obuolius ant folijos bei kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15–20 minučių, kol suminkštės, bet neperkepkite iki košės konsistencijos. Išėmusios atvėsinkite.
  2. 2. Tuomet želę užpilkite 100 mililitrų vandens bei pakaitinkite puode, kol ištirps (neužvirinkite). Atvėsinkite bei laikykite šaldytuve, kol pradės stingti, t. y. bus maždaug tiršto sirupo konsistencijos (tam, kad neišbėgtų, jei kartais kuris obuoliukas truputėlį įtrūks).
  3. 3. Po to į obuolių duobutes įdėkite aviečių arba užpilkite žele. Stingdykite šaldytuve. Skanaukite!