Rūkytos lašišos ir krapų užkepas

2020-03-30

Porcijos

5

Mes tokį užkepą su rūkyta lašiša gaminame ganėtinai dažnai, šis receptas seniai prigijo mūsų šeimoje.

Ingredientai

Tešlai:

Įdarui:

1. Pirmiausia persijojame miltus ir druską, sudedame sviestą ir virtuviniu mikseriu maišome kol masė taps biri.
2. Įpilame vandens tiek, kad tešlą būtų galima sulipdyti.

3. Tada tešlą iškočiojame ir įdedame į kepimo formą. Tešlą priremiame prie formos.
4. Ant tešlos uždedame kepimo popierių ir įberiame pupelių arba kitų kruopų ir įdedame tešlą į šaldytuvą pusvalandžiui.
5. Ištraukę tešlą iš šaldytuvo, įdedame į įkaitintą orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros ir kepame 10 minučių.
6. Tada išimame kepimo popierių su kruopomis ir dar pakepame maždaug 5 minutes.
7. Per tą laiką, kol tešla kepa, pasiruošiame įdarą: Grietinėlę, krienus, citrinos sultis, kaparėlius, druską ir pipirus gerai išmaišome.
8. Tada sudedame kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišome.
9. Įdarą supilame į tešlą ir kepame maždaug 35-40 minučių.
10. Ištrauktą užkepą paliekame 10 minučių kambario temperatūroje prieš patiekiant ant stalo. Skanaujame!
11. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.