Recepto Autorius Samčio užrašai

Salotos su ožkos sūrio kamuoliukais ir putpelių kiaušiniais
Lengvai pagaminamos salotos, kurios idealiai tinka ir lengvai vakarienei arba pietums. Tokias salotas noriai valgė ir mano vaikai.

Dėliojame lėkštės mozaiką pagal savo fantaziją, bet sūrio kamuoliukai čia buvo tas paskutinis akcentas, kuris šias salotas pakylėjo į daug aukštesnį lygį.

Ingredientai:

    • rukolos lapeliai: 1 saujos
    • saldžiosios paprikos: 2 mažų
    • raudonieji svogūnai: 0,5
    • putpelių kiaušiniai: 2
    • ožkos sūris: 50 gramų
    • žalumynai: kelių šakelių (naudoju krapus)
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • druska: pagal skonį
    • malti baltieji pipirai: pagal skonį
    • aitriosios paprikos drožlės: pagal skonį

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia ožkos sūrį sutriname šakute ir sudedame susmulkintus žalumynus.
  2. Gerai išmaišome ir rankomis formuojame nedidelius kamuoliukus.
  3. Užpilas: Sumaišome aliejų, citrinos sultis bei druską ir pipirus.
  4. Kiaušinius išverdame.
  5. Po to į lėkštę serviruojame rukolos lapelius, griežinėliais supjaustytas paprikas ir pusžiedžiais supjaustytus svogūnus.
  6. Kiaušinius nulupame ir supjaustome perpus. Kiaušinius uždedame ant salotų. Šalia išdėliojame sūrio kamuoliukus.
  7. Salotas apšlakstome užpilu ir užberiame aitriųjų paprikų drožlėmis. Patiekiame ir skanaujame!
  8. patiektos salotos su ožkos sūrio kamuoliukais ir putpelių kiaušiniais
  9. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.