Šalta sriuba: Cukinijų "Gaspačo"
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia cukinijas nulupkite ir sutarkuokite.
- 2. Tada avokadus nulupkite ir išimkite kauliukus.
- 3. Tuomet visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Patikrinkite ar pagal skonį nieko netrūksta.
- 4. Tikrai nepagailėkite citrinos sulčių, jos pagyvina skonį.
- 5. Po to pilkite sriubą į lėkštes ir valgykite. Skanaus!
- 6. Patarimas: Itin skani sriuba būna jei šiek tiek, prieš valgymą, pašaldysite šaldytuve.
- 7. Rekomendacija: Daugiau šaltų sriubų receptų rasite: Šaltos sriubos.
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausia paruošti šaltą sriubą, kad ji būtų tinkamos konsistencijos?
Norint pasiekti idealią konsistenciją, svarbu, kad visos ingredientų dalys būtų gerai sumaltos. Rekomenduoju naudoti galingą blenderį, kuris užtikrins, kad sriuba būtų viena lygi masė, be gabalėlių. Prieš blendinimą, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros - tai padeda geriau išsiskirti skoniams. Taip pat, jei norite, kad sriuba būtų šiek tiek tirštesnė, galite sumažinti vandens kiekį.
** Ar šią sriubą galima laikyti šaldytuve?
Taip, šaltą sriubą "Cukinijų Gaspačo" galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Rekomenduojama laikyti ją sandariame inde, kad neprarastų savo skonio ir kvapo. Nepamirškite prieš patiekiant ją gerai išmaišyti, kad ingredientai vėl susijungtų, nes laikydamasi ji gali šiek tiek atskirti.
** Ar ši sriuba tinka žmonėms, kurie laikosi begluteniškos dietos?
Taip, ši šalta sriuba yra visiškai beglutenė, nes joje nėra jokių kviečių ar kitų glitimo turinčių ingredientų. Rekomenduoju patikrinti, ar naudojami visi priedai (pvz., prieskoniai) taip pat neturi glitimo, kad būtumėte visiškai tikri dėl savo pasirinkimo.
** Kaip galima užšaldyti šaltą sriubą, kad išlaikytų savo skonį?
Jei norite užšaldyti šaltą sriubą, rekomenduoju ją supilti į šaldymo indus, paliekant šiek tiek vietos, nes ji gali plėstis užšaldant. Užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš patiekdami, leiskite sriubai atšalti šaldytuve per naktį, kad ji atgautų savo tekstūrą. Taip pat, užšaldyta sriuba gali šiek tiek pakeisti tekstūrą, todėl prieš patiekdami galite ją dar kartą gerai išmaišyti.
** Kokios klaidos dažniausiai daromos gaminant šią sriubą?
Dažniausia klaida - ingredientų proporcijų nepaisymas. Jei per daug naudositės vandens ar kitų skysčių, sriuba gali tapti per skysta. Taip pat, jei nepakankamai ilgai blendinsite, sriuba gali likti grūdėta. Patariu skirti pakankamai laiko ingredientams gerai sumalti ir nuolat ragauti, kad pasiektumėte norimą skonį.
** Kaip galima pritaikyti šią sriubą, kad ji būtų tinkama laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Ši sriuba natūraliai yra be laktozės, todėl ji puikiai tinka laktozės netoleruojantiems. Tačiau, jei norite ją pagardinti, rinkitės laktozės neturinčius jogurtus ar grietinėlę, kad išlaikytumėte kremiškumą. Tokiu būdu galite užtikrinti, kad patiekalas išliks skanus ir tinkamas visiems, net ir tiems, kurie netoleruoja laktozės.
** Kaip galima pagerinti sriubos skonį?
Norint išryškinti skonį, patariu prieš gaminant šiek tiek pakepinti svogūnus ir česnakus. Tai suteiks sriubai gilesnį ir sodresnį skonį. Be to, švieži prieskoniai, tokie kaip bazilikas ar petražolės, gali ženkliai pagerinti galutinį rezultatą. Pridėjus šiek tiek citrinos sulčių prieš patiekiant, galite suteikti sriubai gaivumo ir balansą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
