Austrės - Receptai | Patiekalai su nuotraukomis

Buvau girdėjusi tokią nuostatą iš kelių virtuvės šefų, kad austrių kepimas yra jų sugadinimas. Bet vienas šefas man parodė šį receptą. Aš išmėginau ir galiu pasakyti, kad tokių nuostabių austrių aš net restorane nesu valgiusi. Kažkas superinio. Būtinai pasigaminkite ir pasilepinkite tobuli jūros gėr...

Tikrai galima pasidžiaugti, kad paskutiniu metu visai nesunkiai ir už prieinamą kainą galima atrasti šviežių austrių ir Lietuvoje. Vieną kartą jų visai netikėtai įsigijau, nors net nežinojau kaip jas ruošti, nes buvau valgiusi tik restorane. Tada paklausinėjau, kaip čia geriausiai jas paruošus ir vi...

Šiandien noriu visiems Jums papasakoti, kaip taisyklingai atidaryti austres ir kaip jas galima ragauti.Profesionalai vieną po kitos austres atidarinėja žaibišku greičiu, užrištomis akimis arba net rankas laikydami už nugaros. Be to, kai kurie profesionalai iš Prancūzijos tam nepagaili ir euro moneto...

Tikriausiai labiausiai iš savo kelionių po Ispaniją, aš pasiilgstu jų maisto ir itin pamiltos paelijos (paella). Tai tobuliausias patiekalas iš tos virtuvės, bent jau man.Buvau labai pasiilgusi šio patiekalo, tad nusprendžiau pasigaminti savo virtuvėje. Pavyko dieviškai skaniai, apsivalgėm visa šeim...