Recepto Autorius Baking Secrets

Sezamų sausainiai

Ingredientai:

    • kiaušiniai: 1
    • sezamo sėklos: 150 gramų
    • cukrus: 200 gramų
    • lydytas sviestas: 55 gramų
    • miltai: 55 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Su kepimo popieriumi išklojame skardas.
  2. Tuomet kiaušinį truputį paplakame, kad susimaišytų trynys bei baltymas. Dedame sezamų sėklas, cukrų, išlydytą sviestą, beriame miltus, viską išmaišome.
  3. Tada formuojame mažus sausainius su šaukšteliu bei sudedame ant skardos. Kepame maždaug 5–10 minučių, kol gražiai paskrus bei paruduos.
  4. Pastebėjimas: Man pačiai sausainiai yra skanesni labiau parudavę. Gaunasi stipresnis karamelinis skonis.
  5. Pastebėjimas: Kitą kartą įpilčiau lašelį vanilės dėl kvapo bei dėl skonio. Rekomenduoju ir Jums.
  6. Pastebėjimas: Sausainiai kepdami itin plečiasi, todėl skardoje tarp jų paliekame didelius tarpus (maždaug 5 centimetrų).