Fitsport rekomenduoja: Baltyminiai avižiniai sausainiai su šokoladu ir proteino
Turinys
Ingredientai
- nesaldinta obuolių tyrė: 60 gramų
- vanilinio skonio proteinas: 30 gramų
- šokoladas: 10 gramų (jūsų mėgstamas, su kuo daugiau kakavos)
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- saldiklis: pagal skonį
- kepimo milteliai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- kiaušiniai: 1
- greito paruošimo avižiniai dribsniai: 30 gramų
- kokoso miltai: 14 gramų
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.
- 2. Tuomet tarpusavyje sumaišome visus nurodytus ingredientus, išskyrus šokoladą.
- 3. Padaliname tešlą į 6 lygius kamuoliukus.
- 4. Padedame ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos.
- 5. Uždedame smulkinto šokolado gabaliukus ant sausainių.
- 6. Kepame maždaug 10-15 minučių. Lepinamės! Ir gero sporto sportuojantiems!
- 7. Rekomendacija: Daugiau avižinių sausainių receptų rasite: Avižiniai sausainiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti geriausią sausainių tekstūrą?
Norint, kad baltyminiai avižiniai sausainiai būtų minkšti ir purūs, labai svarbu nepermaišyti tešlos. Maišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų, o ne iki visiško vientisumo. Taip išlaikysite oras tešloje, kuris prisidės prie sausainių purumo. Be to, prieš kepant leiskite tešlai pastovėti 10-15 minučių – tai padės ingredientams geriau susijungti ir suteiks sausainiams geresnę tekstūrą.
Kaip teisingai saugoti sausainius, kad jie išliktų švieži?
Saugokite sausainius hermetiškame inde kambario temperatūroje, kad jie neprarastų drėgmės ir nesukietėtų. Jei sausainiai bus laikomi atvirame inde, jie gali greitai tapti sausi ir kieti. Be to, galite pridėti į indą nedidelį gabalėlį duonos – tai padės išlaikyti drėgmę ir užtikrins, kad sausainiai išliktų minkšti ilgiau.
Ar galiu užšaldyti šiuos sausainius, ir kaip tai padaryti teisingai?
Taip, sausainius galima užšaldyti. Rekomenduoju juos atvėsinti iki kambario temperatūros, tada sudėti į sandarų plastikinį maišelį arba indą ir užšaldyti. Taip sausainiai išlaikys savo skonį ir tekstūrą iki 3 mėnesių. Kai norėsite juos valgyti, tiesiog perkelkite sausainius į šaldytuvą ir leiskite jiems atšilti per naktį, arba galite juos šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, kad atgautų savo šviežumą.
Kaip galiu pritaikyti receptą žmonėms, kurie yra laktozės netolerantiški?
Šiuos sausainius galima lengvai pritaikyti laktozės netolerantiškiems asmenims, naudojant laktozės neturinčius produktus, kaip, pavyzdžiui, augalinės kilmės pieną (pvz., migdolų, sojų arba kokosų pieną) ir laktozės neturinčius šokoladus. Naudojant šiuos produktus, sausainiai išlaikys savo skonį ir tekstūrą, nes tiek augaliniai pienai, tiek laktozės neturintys šokoladai puikiai dera su kitais ingredientais.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių turėtų vengti kepant sausainius?
Dažniausia klaida – ingredientų matavimas ne pagal svorį, o pagal tūrį. Tai gali sukelti netikslumus, ypač su sausa medžiaga, pavyzdžiui, avižomis ar miltais. Rekomenduoju naudoti virtuvinę svarstykles, kad užtikrintumėte tikslumą. Taip pat svarbu leisti sviestui atšalti iki kambario temperatūros, kad jis geriau susijungtų su kitais ingredientais, ir išvengti sausainių pervirimo, kas gali sukelti kietumą.
Kaip pakeisti sausainių saldumą, jei noriu mažiau cukraus?
Galite sumažinti cukraus kiekį iki 25% be reikšmingo skonio pokyčio. Tačiau, jei norite dar labiau sumažinti saldumą, rekomenduoju naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip stevija arba eritritolis, kurie suteikia saldumą be papildomų kalorijų. Svarbu atkreipti dėmesį, kad kai kurie saldikliai gali turėti skirtingas saldumo savybes nei cukrus, todėl gali prireikti šiek tiek eksperimentuoti su kiekiais.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 150 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 8 g |
| Riebalai | 5 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
