Recepto Autorius Žalia mėta

Šilkinis varškės ir mėlynių pyragas su traškiu viršumi

Ingredientai

    Įdarui:
    • pertrinta varškė pyragams: 1 kilogramo
    • kiaušiniai: 2
    • vanilinis cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • mėlynės: 1 stiklinės
    Pagrindui ir viršutiniam sluoksniui:
    • sviestas: ~160 gramų
    • trijų grūdų dribsniai: ~1 stiklinės
    • maltų linų sėmenys: 4 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • kukurūzų miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • kvietiniai miltai: 6 valgomųjų šaukštų (galima naudoti avižų, ruginius, viso grūdo, speltų ir pan.)
    • maltas muskatas ir cinamonas: žiupsnelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pagrindui skirtus ingredientus sutriname mediniu šaukštu, du trečdalius šios birios masės suberiame į kepimo indą, suspaudžiame bei išlyginame šaukšto pagalba.
  2. 2. Tuomet kiaušinius išplakame su cukrumi, supilame varškę ir miltus, gerai išmaišome. Suberiame mėlynes, atsargiai permaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Tada pilame į kepimo indą. Ant viršaus suberiame likusią dalį birios masės.
  5. 4. Po to kepame maždaug 50 minučių iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Skanaujame!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau mėlynių pyragų receptų rasite: Mėlynių pyragai.
Reklama
Reklama