Silkių kotletai su duona ir svogūnais, džiūvėsėliuose, Kūčioms ir ne tik

Ingredientai

• silkių filė: 4
• baltos duonos: 2 riekelių
• svogūnų: 2
• maltų džiūvėsėlių: 4 šaukštų
• krakmolo: 2 šaukštų
• maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
• muskato riešutų: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių silkes išdarinėjame, išimame kaulus bei nulupame odą.
2. 2. Tuomet sumalame kartu su svogūnais bei išmirkyta balta duona.
3. 3. Po to suberiame krakmolą, pagardiname pipirais ir muskato riešutais.
4. 4. Tada masę gerai išminkome ir formuojame norimo dydžio kotletus.
5. 5. Paskui apvoliojame kotletus maltuose džiuvesėliuose bei apkepame gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.
6. 6. Galiausiai apkeptus dedame į aliejumi išteptą kepimo skardą ir dedame 15 minučių į orkaitę (180 laipsnių). Galima pridengti folija, jei pasirodys, kad labai skrunda.
7. 7. Labai gardu patiekti su burokėlių salotomis (virtos bulvės taip pat puikiai tinka). Skanaus!