Silkutė su karamelizuotais svogūnais ir graikiniais riešutais

Ingredientai

• silkių filė: 4 gabaliukų
• svogūnai: 4
• aliejus: kelių šaukštų (kepimui)
• rudas cukrus: 1-1,5 valgomojo šaukšto
• balzaminis actas: 3-4 valgomųjų šaukštų
• džiovintas čiobrelis
• malti pipirai: žiupsnelio
• razinos: pagal skonį
• graikiniai riešutai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pusžiedžiais supjaustytus svogūnus dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
2. 2. Vis pamaišydamos kepkite ant mažos ugnies.
3. 3. Berkite cukrų, balzaminį actą, čiobrelius, riešutus ir razinas, pamaišykite bei kaitinkite maždaug kelias minutes.
4. 4. Palikite pravėsti.
5. 5. Tuomet silkės file supjaustykite gabaliukais bei "užklokite" pasigamintais pravėsusiais svogūnais, palikite kelioms valandoms arba per visą naktį pasimarinuoti bei įsigerti skoniams. Skanaukite!

Maistinės medžiagos