Šiltos bulvių salotos su lašiša
Turinys
Šiandien su Jumis noriu pasidalinti mūsų šeimai labai patinkančia paprasta, bet skania vakariene - nuostabiomis salotomis su bulvėmis ir lašiša. Paruošimas tikrai paprastas, bet ingredientai puikiai "sužaidžia" tarpusavyje ir sukurią nuostabų rezultatą. Tad tikrai rekomenduoju nieko nelaukti ir jau šiandien išmėginti nuostabųjį sūdytos lašišos ir bulvių derinį.
Beje, šiame recepte nėra tikslių ingredientų kiekių. Visus skonius reguliuokite pagal save, mėgstamų ingredientų dėdami daugiau. Asmeniškai man labiausiai patinka kai bulvyčių ir lašišos kiekis panašus, o štai mano vyrui labiau patinka kai yra daugiau lašišos ir mažiau bulvių.
Beje, šiame recepte nėra tikslių ingredientų kiekių. Visus skonius reguliuokite pagal save, mėgstamų ingredientų dėdami daugiau. Asmeniškai man labiausiai patinka kai bulvyčių ir lašišos kiekis panašus, o štai mano vyrui labiau patinka kai yra daugiau lašišos ir mažiau bulvių.
Ingredientai
- šviežios bulvytės
- sūdyta lašiša
- krapai
- agurkai
- druska
- pipirai
- citrinos sultys
- alyvuogių aliejus
- aliejus arba sviestas (kepimui)
- 1. Pirmiausia šviežias bulvytes kruopščiai nuplauname šepetėliu, sudėjus į puodą užpilame vandeniu ir pasūdome. Paverdame maždaug 10-15 minučių.
- 2. Po to perpjauname pusiau arba riekelėmis (priklausomai nuo jų dydžio) ir apkepiname su trupučiu sviesto grilinėje keptuvėje.
- 3. Pabarstome druska ir maltais pipirais.
- 4. Agurkus ir lašišą supjaustome mažesniais gabaliukais.
- 5. Dedame į lėkštę šiltas, apskrudusias bulves, beriame agurkus, lašišą, apšlakstome citrinų sultimis ir susmulkintais krapais. Skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 7. Rekomendacija: Daugiau salotų su lašiša receptų rasite: Salotos su lašiša.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti bulves, kad jos būtų tinkamos salotoms?
Rekomenduoju naudoti vidutinio krakmolo turinčias bulves, tokias kaip "Yukon Gold" arba "Auksinės bulvės". Jas pirmiausia reikia gerai nuplauti ir virti su lupenom, kad išsaugotų savo natūralų skonį ir maistingumą. Virkite bulves sūriame vandenyje, kol jos bus minkštos, bet nepervirkite, nes norėsite, kad jos laikytų formą. Patikrinkite su šakute, kad bulvės būtų švelnios, bet ne košės. Tai užtikrins, kad salotose bus maloni tekstūra ir vizualinis patrauklumas.
Ar šias salotas galima laikyti šaldytuve? Jei taip, kiek ilgai?
Taip, šiltas bulvių salotas su lašiša galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Svarbu jas laikyti hermetiškai uždarytame inde, kad neprarastų drėgmės ir skonio. Prieš valgydami, patikrinkite, ar nėra nemalonaus kvapo ar pasikeitusios tekstūros, kad būtų užtikrintas saugumas. Laikant jas tinkamai, galėsite išlaikyti šviežumą ir skonį.
Kaip geriausiai atšildyti šį patiekalą, kad jis neprarastų savo skonio ir tekstūros?
Norint atšildyti šiltas bulvių salotas, rekomenduoju jas palikti šaldytuve per naktį, kad natūraliai atšiltų. Jei reikia greitesnio sprendimo, galite jas šiek tiek pašildyti mikrobangų krosnelėje, tačiau būkite atsargūs, kad nepervirkite - tai gali sugadinti lašišos tekstūrą. Šildymo metu galite pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus arba citrinos sulčių, kad atgaivintumėte skonį ir suteiktumėte šviežumo pojūtį.
Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant šias salotas?
Viena iš dažniausių klaidų yra bulvių pervirimas, dėl ko jos tampa košės konsistencijos. Taip pat svarbu neperkepti lašišos, nes ji gali tapti sausa. Rekomenduoju naudoti šviežią lašišą ir kepti ją vos 10-15 minučių, kad išlaikytumėte jos sultingumą. Be to, per anksti sumaišyti ingredientus gali sukelti, kad salotos taps drėgnos ir praranda savo tekstūrą. Geriau ingredientus maišyti prieš pat pateikiant.
Ar šios salotos tinka be laktozės ar glitimo?
Taip, šiltos bulvių salotos su lašiša natūraliai yra be laktozės ir glitimo, jei naudojate šviežius ingredientus. Bulvės ir lašiša yra puikūs pasirinkimai tiems, kurie laikosi laktozės neturinčios ar glitimo neturinčios dietos. Tačiau visada patikrinkite, ar papildomi ingredientai, tokie kaip prieskoniai ar padažai, neturi laktozės ar glitimo, kad garantuotumėte, jog patiekalas išlieka saugus.
Kaip galima pakoreguoti salotų tekstūrą, kad būtų skaniau?
Norint pagerinti salotų tekstūrą, rekomenduoju įdėti šiek tiek traškių ingredientų, pavyzdžiui, smulkintų svogūnų ar šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar krapai. Jie suteiks ne tik skonio, bet ir kontrasto su švelniomis bulvėmis ir lašiša. Taip pat galite naudoti šiek tiek skrudintų saulėgrąžų sėklų arba riešutų, kad pridėtumėte traškumo ir papildomo maistingumo.
