Skanus kugelis su rūkyta vištiena
Turiu pripažinti, kad niekada negalvojau, kad įmanoma pagaminti kugelį su rūkyta vištiena. Bet vieną dieną užsukau pas draugę ir ji pavaišino savo skaniu tradiciniu kugeliu. Pagalvojau, kad jis tikrai nėra įprastas ir kažkas jame kitaip, nei gaminu aš. Paklausiau receptūros ir ji pasakė, kad naudoja rūkyta vištieną. Buvau labai nustebusi, tačiau skonis man labai patiko. Jau po savaitės tokį pat kugelį ruošiau savo virtuvėje. Visa šeima labai pagyrė ir sakė, kad jį būtina įtraukti į kartojamųjų sąrašą. Jeigu jau taip, tai jis vertas ir pasidalinimo su Jumis visais. Pamėginkite, manau ir Jūs norėsite kartas nuo karto savo kugelį ruošti būtent taip!
Ingredientai
- bulvės: ~2 kilogramų
- rūkyti vištienos ketvirčiai: 1
- svogūnai: 1
- aliejus (kepimui)
- džiovinta mėta: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: 1 nubraukto valgomojo šaukšto
- 1. Pirmiausia bulves nuskutame.
- 2. Bulves sutarkuojame rankine arba elektrine tarka.
- 3. Nulupame svogūną.
- 4. Smulkiai supjaustome svogūną.
- 5. Įkaitiname aliejaus keptuvėje.
- 6. Pakepiname svogūną keptuvėje, kol bus gražios, tarsi permatomos spalvos ir sudedame jį į bulvių tarkius.
- 7. Taip pat suberiame džiovintas mėtas ir druską. Viską gerai išmaišome.
- 8. Rūkytą vištos ketvirtį supjaustome mažais gabaliukais ir sudedame ant kepimo skardos (mano skardos dydis 20x20 cm.)
- 9. Įpilame dar maždaug šaukštą aliejaus ir ant viršaus sukrečiame pasiruoštus bulvių tarkius.
- 10. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 11. Patiekiame su grietine arba kitu mėgstamu padažu ir skanaujame!
- 12. Rekomendacija: Daugiau kugelio receptų rasite: Kugelio receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
