Recepto Autorius Oditėlės blogas

Škotiški kiaušiniai
Šių škotiškų kiaušinių skonis yra tiesiog puikus. Nors darbo gaminant reikia įdėti, bet skonis tikrai viską atperka. Patarčiau gaminant naudoti S dydžio kiaušinius, nes su didesniais gana sunku susitvarkyti. Aš pati šį kartą naudojau L dydžio, nes tik tokie buvo šaldytuve, ko pasekoje jie gavosi itin galingi. ;)

Ingredientai

    • kiaulienos faršas: 500 gramų
    • Dižono garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
    • šviežias čiobrelis
    • smulkintos petražolės
    • druska
    • juodieji pipirai
    • vanduo: šlakelio
    • kiaušiniai: 7
    • kiaušiniai: 2 (išplakti)
    • miltai
    • džiūvėsėliai
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į verdantį vandenį sudedame kiaušinius ir verdame 1 minutę 45 sekundes.
  2. 2. Tada iškart dedame į ledinį vandenį, kad kiaušiniai nustotų virti bei išliktų skysti.
  3. Reklama
  4. 3. Į kiaulienos faršą sudedame visus išvardintus prieskonius, įpilame šlakelį vandens ir viską gerai išminkome. Padarome maždaug kotleto dydžio kamuoliukus.
  5. 4. Tuomet atsargiai nulupame kiaušinius. Iš faršo padarome blynelį ir juo "apvelkame" kiaušinį (žemiau pateiktame youtube video galite matyti, kaip labai tiksliai tą daryti).
  6. 5. Atskirose lėkštėse išdėliojame miltus, išplaktus kiaušinius bei džiūvėsėlius.
  7. 6. Puodelyje įkaitiname aliejų.
  8. 7. Faršo kamuoliukus apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Tada apskrudiname iš visų pusių įkaitintame aliejuje.
  9. 8. Sudedame ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę maždaug 10 minučių. Gaunasi tikrai labai sultingi + skystas trynys. Rekomenduoju!
  10. škotiški kiaušiniai receptas
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau škotiškų kiaušinių receptų rasite: Škotiškų kiaušinių receptai.