Recepto Autorius Virtuvės frontas

Šokoladiniai keksiukai - tokie idealūs, kad nekeisite nei vieno ingrediento!
Įvairiausi keksiukai man pačiai yra "kažkas tokio", galiu kepti vis kitokius vos ne kasdien, vis ieškodama naujų ir įdomesnių skonių. Šių keksiukų receptą "išdirbau" kepdama juos daug kartų, ir tai turbūt vienas iš nedaugelio kepinių, kurio ingredientų niekada nebekeičiu, nes jaučiu, kad jie tobuli!

Ingredientai:

    • miltai: 1 stiklinės (1 stiklinė - 200 mililitrų)
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • pienas: 0,5 stiklinės
    • aliejus: 0,5 stiklinės
    • kiaušiniai: 1
    • naminė uogienė: 1 valgomojo šaukšto su kaupu (bet kokia tiršta)
    • kakavos milteliai: 1,5 valgomojo šaukšto su kaupu
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodas šokoladas: 50 gramų
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia visus ingredientus, išskyrus šokoladą, sudedame į dubenį ir gerai išmaišome.
  2. Tada sudedame gabaliukais sulaužytą šokoladą ir lengvai įmaišome į tešlą.
  3. Jeigu šokoladą dėsime įvairaus dydžio gabaliukais, bus itin smagu netikėtai užkąsti didesnius.
  4. Tuomet į keksiukų formą dedame popierines formeles. Jeigu naudosite silikonines, galite jų ir nedėti - mažiau keksiuko liks prilipę prie popierėlio.
  5. Tris ketvirtadalius formelės pripildome tešlos (maždaug 1-1,5 didelio šaukšto tešlos, priklausomai nuo formelės dydžio).
  6. Po to dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame madaug 25-30 minučių. Galite patikrinti mediniu pagaliuku: jeigu sausas - jau iškepė, bet nesunku ir apsigauti (kaip man jau yra buvę - pataikiau pasmeigti šokolado gabėlį, tad pagalvojau, kad tešla dar nėra iškepusi, ir keksiukai perkepė).
  7. Pastebėjimas: Man šie keksiukai tokie fantastiški, kad visada kepu iškart iš dvigubos normos.
  8. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksiukų receptų rasite: Šokoladiniai keksiukai.