Šokoladinis biskvitinis varškės pyragas
Turinys
Ingredientai
- kiaušiniai: 4
- cukrus: ~120-150 gramų
- aliejus: 100 mililitrų
- pienas: 100 mililitrų
- miltai: 250 gramų
- kakava: 20 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- varškė: 350 gramų
- kiaušiniai: 1
- cukrus: 60 gramų
- krakmolas: 30 gramų
Tešlai:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių tešlai labai gerai išplakite kiaušinius su cukrumi. Maišydamos po truputį supilkite aliejų ir pieną. Tuomet atskirai miltus sumaišykite su kakava, kepimo milteliais bei viską įmaišykite į skystąją masę. Atidėkite, kol ruošite įdarą.
- 2. Į varškę įmuškite kiaušinį, sudėkite cukrų, krakmolą bei viską išsukite trintuvu (blenderiu). Masė gausis tokia puri, panaši į rikotos arba maskarponės konsistenciją.
- 3. Tada į paruoštą kepimo formą (geriau kiek didesnė, kad pyragas nebūtų storas) sukrėskite tešlą. Ant viršaus išdėliokite varškės kauburėlius (galite ir tiesiog sluoksnį ištepti) ir su dantų krapštuku arba šakute išraižykite įdomesnių raštų.
- 4. Galiausiai kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 35 minutes (svarbu neperkepti). Skanaukite!
- 5. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 6 g |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
Tina - Su karamele
Autorius
Maisto gaminimas - daugelio kasdienybė, kuri gali tapti baisiai įkyrėjusia prievole, nuo kurios sunku pabėgti (ypač norint sveikai ir nebrangiai maitintis), tačiau gali tapti ir malonumu, kasdien ieškant naujų skonių. Naujų receptų bandymai man suteikia daug ugnelės tame, atrodo, rutininiame maisto gaminimo procese. Kas be ko, smagu gaminti ir tuos patiekalus, kuriuos žinai, kad tikrai visada pavyks. Tad ką šiandien gaminsiu virtuvėje priklauso nuo situacijos. O šitą blogą sukūriau visų pirma asmeniniais tikslais - tai yra kaip mano senas, storas, šiek tiek susiriebalavęs ir pasilamdęs receptų užrašų sąsiuvinis, kurių puslapiuose aš užsirašau išbandytus, puikiai pavykusius patiekalus, kuriuos ateityje dar ne kartą norėsiu pagaminti savo šeimai ar svečiams. Na, o gerais dalykais ir skaniais labai smagu dalintis... Šiandien man labiausiai norisi sau ir kitiems priminti, kad virtuvėje gali kepti ir kvepėti ne vien kotletais, varškėčiais ar blynais iš pieno ir kvietinių miltų, bet ir...
