Šparaginių pupelių salotos su mėlynuoju sūriu

Ingredientai

    • šviežios šparaginės pupelės: 500 gramų (supjaustytos į 2-3 centimetrų dydžio gabalėlius)
    • mėlynasis sūris: 0,25 puodelio (sutrupintas į gabaliukus)
    • raudonieji svogūnai: ketvirtadalio (smulkiai pjaustyto)
    • alyvuogių aliejus: 0,5 puodelio
    • balzaminis actas: 4 valgomųjų šaukštų
    • paskrudinti pekano arba graikiniai riešutai: 0,5 puodelio
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai šparagines pupeles apverdame garuose, kol suminkštės, bet išliks ganėtinai kietos (al dente), nuo 2 iki 6 minučių.
  2. 2. Tuomet dubenyje sumaišome atvėsintas pupeles, sūrį, svogūną bei riešutus, supilame alyvuogių aliejų ir balzaminį actą. Galiausiai paskaniname druska bei pipirais. Skanaus!
  3. 3. Pastebėjimas: Mano vyrui labiau patiko kai salotos pastovėjo šaldytuve valandą, man labiau patiko kai buvo dar atvėsusios tik iki kambario temperatūros.:)
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau šparaginių pupelių salotų receptų rasite: Šparaginių pupelių salotos.