Recepto Autorius Neringos blogas

Stori, minkšti meduoliai - meduoliniai sausainiai!
Šių meduolių - meduolinių sausainių svarbu neperkepti, taipogi reikia iškočioti ganėtinai storokai, tuomet bus minkšti, purūs ir labai skanūs.

Ingredientai:

    • skystas medus: 200 gramų
    • meduolių prieskoniai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • karčioji kakava: 2 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kvietiniai miltai: 400 gramų
    • kepimo milteliai: 3 arbatinių šaukštelių

    Recepto paruošimas:

  1. Šiame recepte yra naudojamas skystas medus, jei jūsų turimas ėmė kristalizuotis pakaitiname šiek tiek, kad jis suskystėtų.
  2. Į medų supilame cukrų, kakavą ir prieskonius, viską gerai išmaišome. Paragaujame, jei skonis nėra labai intensyvus, įberiame dar meduolių prieskonių, nes vieni prieskoniai yra labiau aromatingi už kitus.
  3. Įmušame kiaušinį, viską dar kartą gerai išmaišome, tuomet suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
  4. Išmaišome ir suminkome tešlą. Ant miltais pabarstyto darbastalio iškočiojame maždaug 0,5-1 centimetro storio meduolius (galima ir dar storesnius), išspaudžiame norimos formos meduolius ir sudėliojame į kepimo skardą.
  5. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
  6. orkaitė įkaitinta iki 180 laipsnių temperatūros
  7. Prieš dėdamos meduolius į orkaitę aptepame paviršių vandeniu ir kepame maždaug 8-10 minučių. Kaip jau minėjau anksčiau - neperkepame, nes meduoliai ims kietėti.
  8. Iškeptus meduolius atvėsiname ir laikome skardinėje dėžutėje arba sandariame stikliniame inde. Jei norisi dar minkštesnių meduolių - įdedame puse obuolio.
  9. iškepti stori, minkšti meduoliai - meduoliniai sausainiai
  10. Rekomendacija: Daugiau meduolių receptų rasite: Meduoliai.