Sultingi kiaulienos kotletai su pievagrybių padažu

Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Sultingi kiaulienos kotletai su pievagrybių padažu
Labai skanūs ir sultingi kiaulienos faršo kotletai, gaminti su batonu. Tikriausiai daugelis moka pasigaminti skanius kotletus, todėl šis įrašas daugiau ne apie juos, o apie mano labai pamėgtą pievagrybių padažą su grietinėle ir svogūnais. Jis itin tinka prie kotletų. Pamėginkite pasigaminti ir suprasite apie ką aš kalbu. Pažadu, kad neliksite nusivylę! :)

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 6 kotletai, kurių pilnai pakako pavalgyti dviem žmonėms.

Ingredientai

    • kiaulienos faršas: 500 gramų
    • batonas: 1 didelės riekelės
    • pienas: 50 mililitrų
    • krakmolas: 1 arbatinio šaukštelio
    • smulkiai tarkuotas svogūnas: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio (arba viena maža skiltelė)
    • miltai: poros šaukštų
    Padažui:
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • riebi grietinėlė: 100 mililitrų
    • svogūnai: 0,5
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 50 gramų
    • čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Jeigu turite galimybę, faršą susimalkite savo virtuvėje, šitaip patiekalas bus dar skanesnis.
  2. malamas kiaulienos faršas
  3. 2. Kiaulienos faršo kotletai: Iš pradžių kotletams batoną pamerkiame piene. Faršą sumaišome su sutarkuotu svogūnu, krakmolu, prieskoniais bei mirkytu batonu ir pienu, kuriame mirko. Viską minkome maždaug 5-10 minučių rankomis, kad taptų vientisa.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet suformuojame 6 kamuoliukus, apvoliojame juos miltuose bei kepame gerai įkaitintame aliejuje.
  6. 4. Apkepame iš abiejų pusių, po to uždengusios dangčiu ant mažos ugnies kepame maždaug 10 minučių.
  7. kepami kiaulienos faršo kotletai
  8. 5. Pievagrybių padažas su grietinėle ir svogūnais: Svogūną smulkiai sukapojame bei pakepiname aliejuje ir svieste. Kepiname, kol svogūnai suminkštės bei taps gelsvi.
  9. kepinamas svogūnas
  10. 6. Pievagrybius supjaustome stambokais gabaliukais bei kepame didelė keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol taps auksiniai.
  11. kepami pievagrybiai padažui
  12. 7. Paskui apkeptus pievagrybius sumaišome su svogūnais, beriame čiobrelius, druską bei pipirus.
  13. pievagrybių padažas kotletams su grietinėle ir svogūnais
  14. 8. Pilame grietinėlę bei pakaitiname ant mažos kaitros, kol padažas kiek patirštės.
  15. 9. Galiausiai karštą padažą patiekiame su iškeptais kotletais. Labai tinka virtos bulvės arba bulvių košė. Skanaus!
  16. pievagrybių padažas kotletams
  17. 10. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.
Faršo kepsniukai su bulvėmis

Nuostabus ir visai nebrangus patiekalas iš faršo, kuriam neprireiks jokių labai įmantrių ingredientų. Sotūs pietūs ar vakarienė bus garantuoti. :)

(127)
Super purūs vištienos kotletai! Viskas dėka vieno priedo

Tokių purių kotletų man pačiai jau labai seniai nepavyko pagaminti (o gal ir niekada prieš tai nepavyko): pabandžiusi šį receptą likau labai sužavėta! Avižiniai dribsniai, įdėti į vištienos faršą, ne tik suteikia kotletams didesnio "svorio", bet ir padaro juos sultingesnius.Tokius vištienos kotletus...

(65)
Tradiciniai, sultingi močiutės kotletai. Paprastas ir skanus receptas

Ar norite, kad namie gaminami kotletai visados pavyktų itin sultingi bei gardūs?Šį kartą parodysime Jums itin paprastą triuką, kuris padeda greitai bei lengvai pagaminti gardžius mėsos kotletus.Pažadu, kad šis paprastas triukas patiks visiems. Kad naminiiai kotletai būtų itin sultingi bei ypatingai...

(17)
Keptuvėje kepti avienos kepsneliai su daržovių garnyru, pagardintu medumi

Šios dienos ne kasdieniškam pietų patiekalui pasirinkau avienos. Dar vieną - eilinį kartą įsitikinau, kad tai labai skani mėsa ir iškepus ją nesijaučia visiškai jokio specifinio kvapo.. Ir tai tikrai ne paskutinis eksperimentas su ja. Šalia patiekiau nuostabų daržovių garnyrą ir visa šeima liko laba...

(1)
Vištienos kotletai su pievagrybiais ir maskarponės sūriu

Gaunasi tikrai labai gardūs, purūs ir minkšti vištienos kotletai. Labai skaniai juose jaučiasi pievagrybiai. Gaminsiu dar tikrai ne vieną kartą. Beje, vištieną galite pakeisti ir į kiaulieną.

(4)
Žuvies kotletai su cukinija ir morkomis

Labai puikiai pavykę kotletai iš žuvies su morkomis ir cukinijomis. Pamenu, kai pamačiau receptą viename žurnale, man jie nepasirodė iš tų, kuriuos norėčiau pagaminti jau tą pačią dieną. Bet mano vaikams jų nuotrauka pasirodė itin graži ir liepė pagaminti, nors įprastai žuvies patiekalų jie nelabai...

(16)
Lokio pėda - kiaulienos sprandinės kepsnys

Labai gardūs ir spalvingi kiaulienos kepsniai su sūriu ir majonezu, kepti orkaitėje, labai gražiu pavadinimu - Lokio pėda. Man tai vienas pačių mėgstamiausių kepsnių, kuriuos kada esu gaminusi. Vyras juos taip gyrė, kad šį patiekalą teko gaminti tris dienas iš eilės, nes vis neatsibodo. Tikrai rekom...

(50)
Vištienos kepsnys su pesto, pomidorais ir traškia plutele

Šitaip orkaitėje ruošiamas vištienos kepsnys su pesto ir pomidorais, gaunasi labai sultingas su nuostabiai traškia parmezano-džiūvėsėlių plutele. Man ir mano šeimai itin patiko. Gaminome jau ne vieną kartą, esu tikra, kad gaminsime ir ateityje. Dalinuosi receptu su Jumis visais. :)

(2)
Kiaulienos kepenėlių kotletai pagal Beatą

Šį kartą noriu parodyti kaip tinkamai paruošti kiaulienos kepenėlių kotletus, kad patiktų net tiems, kurie jų nemėgsta. Šis paruošimas nėra sudėtingas, bet labai geras. Jo išmokau iš vienos Beatos televizijos laidos ir dabar šitaip nuolat ruošiu. Turiu pripažinti, kad buvau nustebusi, jog ruošiant p...

(13)
Kiaulienos kotletai orkaitėje "du viename" - tokių dar negaminote!

Kai atsibosta įprasti kotletai, galite pasigaminti tokius, su bulvių koše. Šiame recepte taip pat galėsite sunaudoti ir bulvių košę, kuri galbūt užsiliko nuo praėjusios dienos pietų. Taip pat įprasti kotletai, atrodo daug skaniau. Tikras skanumėlis, gaminsiu šitaip daug dažniau.

(5)
Kiaulienos kepsniai su česnaku ir žolelėmis

Gaminant šiuos sultingu kiaulienos nugarinės kepsnius su česnaku ir žolelėmis, galite kepti tiek visą nugarinę, tiek supjaustytą kepsneliais - čia jau kaip Jums labiau patinka. Jeigu labiau skubate - kepsneliai tikrai iškeps greičiau.

(8)
Kaip padaryti kotletus skanius ir sultingus: paprastas triukas kiekvienai šeimininkei

Norisi, kad gaminami kotletai visada pavyktų sultingi ir labai skanūs?Šį kartą pasidalinsime labai paprastu triuku, kuris greitai ir be didelių pastangų padeda kiekvienam pagaminti skaniausius kotletus.Šis paprastas triukas kotletus padarys itin sultingus bei skanius. Kotletai pagal šį receptą bent...

(44)