Sveikos ir greitos mango ir avokado salotos su šilauogėmis
Turinys
Skanios salotos pietums arba vakarienei? Taip ir dar kartą taip... Visiškai nematau priežasčių, nesirinkti salotų. ;)
Tokias mango ir avokado salotas atradau labai seniai, viename angliškame žurnale. Nuo tos dienos kai išmėginau, jos gana dažnas svečias ant mūsų šeimos stalo. Viskas dėl paprastos priežasties - jų skonis tikrai geras. Pamėginkite! :)
Tokias mango ir avokado salotas atradau labai seniai, viename angliškame žurnale. Nuo tos dienos kai išmėginau, jos gana dažnas svečias ant mūsų šeimos stalo. Viskas dėl paprastos priežasties - jų skonis tikrai geras. Pamėginkite! :)
Ingredientai
- sultingi mangai: 2
- avokadai: 1
- šilauogės: 150 gramų
- susmulkinti mėtų lapeliai: kelių
- baziliko lapeliai: kelių
- alyvuogių aliejus: 1 šaukšto
- laimo sultys: iš 1 vnt.
- nutarkuota laimo žievelė: iš 1 vnt.
- druska: žiupsnelio
- 1. Pirmiausia susmulkiname kubeliais mangus bei avokadą.
- 2. Tuomet sumaišome dubenyje su šilauogėmis bei bazilikų lapeliais.
- 3. Tada alyvuogių aliejų sumaišome su laimo sultimis, nutarkuota žievele, susmulkintais mėtų lapeliais ir druska.
- 4. Galiausiai dedame pasiruoštas salotas į lėkštę ir pašlakstome pasiruoštu užpilu. Lepinamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti mango ir avokadą, kad jie būtų skanūs ir neprarastų tekstūros?
Rekomenduojame mango ir avokadą supjaustyti tik prieš pat patiekimą. Abu šie ingredientai greitai oksiduojasi, todėl jų supjaustymas iš anksto gali sukelti nepatrauklią tekstūrą ir skonio praradimą. Mango turėtų būti prinokę, tačiau nepernokę, kad būtų švelnaus, bet tvirto konsistencijos. Avokadas turėtų būti minkštas, bet ne per daug, kad nesugestų.
Ar šios salotos tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Taip, šios salotos yra laktozės neturintis patiekalas, nes jos pagamintos iš vaisių ir daržovių, kurie natūraliai neturi laktozės. Tai puiki opcija laktozės netoleruojantiems žmonėms, nes salotos yra lengvos, sveikos ir nesukelia virškinimo problemų.
Kaip geriausiai laikyti likusias salotas?
Likusias salotas rekomenduojame laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Taip jos išliks šviežios iki 1-2 dienų. Kad išvengtumėte avokado oksidacijos, galite uždėti šiek tiek citrinos sulčių ant avokado paviršiaus prieš uždarant indą. Tai padės išlaikyti ryškią spalvą ir šviežumą.
Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojame užšaldyti paruoštų salotų, nes avokadas ir mango po atšildymo gali tapti vandeningi ir prarasti savo tekstūrą. Tačiau galite užšaldyti atskirus ingredientus, pavyzdžiui, šilauoges, ir jas panaudoti vėliau. Tai padės išlaikyti skonį ir maistingumą, kai būsite pasiruošę paruošti šviežias salotas.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikia vengti ruošiant šias salotas?
Dažniausia klaida – per anksti paruošti ingredientus. Kaip jau minėjome, mango ir avokado supjaustymas prieš patiekimą užtikrina, kad salotos bus šviežios ir skanios. Kita klaida – per daug druskos ar prieskonių naudojimas. Šie ingredientai turi natūralų skonį, tad rekomenduojame naudoti minimalų kiekį prieskonių ir leisti jiems natūraliai išryškėti.
Kaip galima pritaikyti šias salotas, kad jos būtų tinkamos be glitimo?
Šios salotos natūraliai yra be glitimo, todėl jas gali vartoti žmonės, turintys glitimo netoleravimą. Tinkamai paruoštos, jos yra puikus pasirinkimas kaip lengvas užkandis ar garnyras. Įsitikinkite, kad visi naudojami ingredientai, įskaitant prieskonius, yra be glitimo, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
Koks yra geriausias būdas reguliuoti salotų tekstūrą?
Jei norite šiek tiek traškumo, galite pridėti šiek tiek smulkintų riešutų, tokių kaip graikiniai ar migdolai. Tai suteiks papildomos tekstūros ir skonio. Taip pat svarbu pasirinkti gerai prinokusius avokadus, nes jie suteikia kreminės konsistencijos, o skirtingų salotų ingredientų derinimas gali pridėti įvairių tekstūrų, kurios padarys patiekalą įdomesnį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 36 g |
| iš jų cukrūs | 25 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 20 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 0.6 mg |
