Vištienos salotos su avokadais ir obuoliais
Turinys
Vištiena + obuolys + avokadas = nerealus derinys. O tam, kad jis dar geriau suskambėtų reikėtų žinoti kelis dalykus. Obuolius reikia naudoti rūgščius, sultingus ir kietus. Labai tinka Jonagold ir Granny Smith rūšys. Ir be abejonės salotos. Daugelis gamina šį patiekalą be salotų, bet man visada pritrūksta kažkokio papildymo. Ir atradus Pekino kopūstą su šiuo deriniu supratau, kad jis geriausiai papildo salotas.
Ingredientai
- kepta arba virta vištiena: 250 gramų
- avokadai: 1 prinokusio
- rūgštūs obuoliai: 1 didesnio
- Pekino kopūstas: 200 gramų
- kietesnis sūris: 70-100 gramų
Padažui:
- 1. Iš pradžių vištieną, avokadą, obuolį ir sūrį supjaustome kubeliais, kopūstą susmulkiname ir viską sukrauname į bendra krūvą.
- 2. Sudedame majonezą, citrinos sultis, garstyčias, druską ir išmaišome.
- 3. Tiesą sakant, padažo visiškai neverta maišyti kokiam atskiram inde.
- 4. Rekomendacija: Daugiau vištienos salotų receptų rasite: Vištienos salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti vištieną, kad ji būtų sultinga ir skani?
Geriausia vištieną ruošti naudojant švelnią virimo techniką, pavyzdžiui, troškinimą arba kepimą su mažu šilumos lygiu. Prieš ruošimą, galite marinuoti vištieną su citrinos sultimis, jogurtu arba prieskoniais, kad ji būtų dar sultingesnė. Marinavimas padeda ne tik pagerinti skonį, bet ir sušvelninti mėsos tekstūrą. Taip pat svarbu nepervirti vištienos, nes tai gali sukelti sausumą.
Ar šios salotos tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?
Taip, šios salotos yra natūraliai laktozės neturtingos, todėl jos tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Vištienos, avokadų ir obuolių derinys nesukelia jokių laktozės problemų, todėl galite mėgautis šiuo patiekalu be rūpesčių. Papildomai, avokadai puikiai atrodo kaip sveikas riebalų šaltinis, kuris padeda įsisavinti vitaminus, esančius salotose.
Kaip tinkamai laikyti salotas, kad jos išliktų šviežios?
Salotas rekomenduojama laikyti šaldytuve, hermetiškai uždarytame inde. Taip jos išliks šviežios iki 2-3 dienų. Norėdami užkirsti kelią obuoliams oksiduotis ir pasidaryti rudais, galite juos apšlakstyti citrinos sultimis prieš dedant į salotas. Tai ne tik padeda išlaikyti spalvą, bet ir suteikia papildomą skonį.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes avokadai ir obuoliai po atšildymo gali tapti mushy ir prarasti savo tekstūrą. Geriausia paruošti šviežias salotas ir vartoti jas per kelias dienas. Jei norite užšaldyti vištieną, tai galima padaryti, tačiau rekomenduoju atskirai užšaldyti ir ruošti salotas tik prieš pat valgymą.
Kokios yra dažniausios klaidos, kurių reikėtų vengti ruošdami šias salotas?
Dažniausia klaida yra per didelis ingredientų maišymas ar ruošimas per daug anksti. Salotas geriausia paruošti prieš pat patiekimą, kad išlaikytumėte jų šviežumą ir tekstūrą. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į prieskonius; per didelis kiekis druskos ar pipirų gali užgožti natūralų ingredientų skonį. Visada geriau pradėti nuo mažo kiekio prieskonių ir juos pridėti pagal skonį.
Kaip keisti salotų tekstūrą, kad jos būtų traškesnės?
Norint pasiekti traškesnę tekstūrą, galite pridėti šviežių daržovių, tokių kaip salotos, agurkai ar paprikos. Šios daržovės suteiks ne tik traškumo, bet ir papildomų maistingųjų medžiagų. Taip pat galite apsvarstyti galimybę į salotas įmaišyti skrudintų sėklų ar riešutų, kurie suteiks papildomą traškumą ir skonio įvairovę.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 30 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
