Svogūnų sultys
Turinys
Ingredientai
- svogūnų sultys
- 1. Kai naudojate svogūnus arba sultis, visi fitoncidai pradeda mus saugoti: jie labai aktyviai naikina streptokokus, tuberkuliozę, difteriją bei disenterinius bakterius, taipogi gripo virusus ir kitas ligas.
- 2. Reguliarus svogūnų sulčių vartojimas taip pat pagerina žmogaus apetitą bei virškinimo fermentų gamybą, padeda pašalinti toksinus iš audinių, įskaitant ir žmogaus odą.
- 3. Kai jus pradeda kamuoti gripas bei kosulys , tai padės atsikratyti skreplių. O urolitozės atveju jis veikia kaip diuretikas, padeda pašalinti edemą, taip pat pašalina net akmenis.
- 4. Jeigu per aterosklerozę, ypač pradiniame etape, pradėsite vartoti svogūnų sultis su medumi, tai sustabdys jo vystymąsi.
- 5. Svogūnų sultys įprastai yra prisimenamos epidemijų bei peršalimo metu: gripas, bronchitas, tonzilitas.
- 6. Pirmiausia, gripo atveju tradicinė medicina patiekia svogūnų sultis kelis kartus per dieną, kad suteptų nosies gleivinę - tai padės išvengti komplikacijų.
- 7. Taip pat, tiek vaikai, tiek suaugusieji bus išgydyti naudojant svogūnų sultis. Norėdami tai padaryti, sultis sumaišome su medumi 1:1.
- 8. Paimame 1 šaukštelį 3-4 kartus per dieną, 15-20 minučių prieš valgį. Svogūnų sultys taipogi yra vartojamos tonzilito atveju, bet dabar jis gali būti suvartotas grynoje formoje, be medaus.
- 9. Kai bronchitas valgio metu yra itin naudinga vartoti vieną valgomasį šaukštą. Svogūnų sultys sumaišytos 1:1 su medumi, pagerina skreplių išsiskyrimą.
- 10. Adenoidus galite apdoroti šiuo mišiniu: 10 mililitrų šviežių svogūnų sulčių, 10 gramų medaus, 5 gramai lydyto propolio, 15 gramų kakavos sviesto ir 30 gramų šaltalankių aliejaus. Viską gerai sumaišome, kol masė bus vientisa.
- 11. Sumaišome marlę arba medvilnės audinį šiame mišinyje ir laikome ant šnervių 20 minučių – pakartojame keletą kartų per dieną. Vaikai gali būti irgi gydomi šitaip, susidaręs mišinys nesukelia aštraus degimo pojūčio.
- 12. Beje, yra sakoma, kad reguliarus svogūnų arba jo sulčių vartojimas pagerina regėjimą.
- 13. Kai ausies uždegimas, rekomenduotina lašinti į ausis šiltas svogūnų sultis (4 lašai). Vaikams šios sultys turi būti atskiestos šiltu vandeniu santykiu 1:2.
- 14. Rekomendacija: Daugiau sveikos mitybos receptų rasite: Sveika mityba ir receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip teisingai paruošti svogūnų sultis, kad jos būtų skanios ir aromatingos?
Norint paruošti skanias svogūnų sultis, svarbu pasirinkti tinkamus svogūnus. Rekomenduojama naudoti saldesnius svogūnus, tokius kaip raudonieji arba geltonieji svogūnai. Pjaustant svogūnus, patartina juos pjaustyti plonais griežinėliais, nes tai padeda išlaisvinti daugiau vandens ir aromatinių medžiagų. Taip pat gerai būtų prieš verdant jas šiek tiek apkepinti aliejuje, kad išryškėtų saldumas ir skonis.
Ar svogūnų sultys gali būti laikomos ilgiau nei dieną?
Taip, svogūnų sultys gali būti laikomos šaldytuve iki 3-5 dienų. Svarbu jas laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte kvapų absorbcijos iš kitų maisto produktų. Prieš naudojimą rekomenduojama jas gerai išmaišyti, nes gali susidaryti nuosėdos. Laikydami svogūnų sultis šaldytuve, užtikrinsite, kad jų skonis ir aromatas būtų išlaikyti.
Ar galima užšaldyti svogūnų sultis?
Taip, svogūnų sultis galima užšaldyti. Rekomenduojama pilti jas į ledo kubelių indą, kad vėliau būtų lengviau naudoti tinkamą kiekį. Užšaldytos sultys išlaiko savo skonį ir aromatą maždaug 6 mėnesius. Prieš naudojimą, tiesiog išimkite reikiamą kiekį kubelių ir leiskite jiems atitirpti šaldytuve arba kambario temperatūroje.
Ką daryti, jei svogūnų sultys pasirodo per stiprios ar kartokos?
Jei svogūnų sultys yra per stiprios ar kartokos, tai gali būti dėl pernelyg didelio svogūnų kiekio arba netinkamo jų paruošimo. Norint subalansuoti skonį, galite pridėti šiek tiek druskos ar cukraus, kad sumažintumėte kartumą. Taip pat galite praskiesti sultis vandeniu arba sultiniu. Verta žinoti, kad šilumos apdorojimas, kaip troškinimas, taip pat gali sumažinti kartumą ir suteikti gilesnį skonį.
Kaip galima pritaikyti svogūnų sultis veganiškam ar be laktozės mitybos planui?
Svogūnų sultys jau savaime yra veganiškos ir be laktozės, todėl jas galima drąsiai naudoti įvairiuose patiekaluose, nepriklausomai nuo mitybos. Jos puikiai tinka kaip pagrindinis ingredientas sriubose, troškiniuose ar padažuose. Svarbu atkreipti dėmesį, kad visiems papildomiems ingredientams (pvz., alyvuogių aliejui, prieskoniams) taip pat reikia būti be laktozės ir veganų.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant svogūnų sultis?
Dažniausios klaidos ruošiant svogūnų sultis yra per didelis karštis kepant svogūnus, kas gali juos sudeginti ir suteikti kartų skonį. Taip pat svarbu nepervirti sultų, nes tai gali sukelti nemalonų skonį ir tekstūrą. Idealiu atveju, svogūnai turėtų būti kepami vidutine ugnimi, kad jie lėtai karamelizuotųsi, o tai suteiks saldumo ir gylio.
Kaip galima pagerinti svogūnų sulčių tekstūrą, kad jos būtų skystesnės?
Jei svogūnų sultys yra per tirštos, tai galima lengvai ištaisyti pridedant šiek tiek vandens ar daržovių sultinio. Tai ne tik pagerins jų tekstūrą, bet ir suteiks papildomo skonio. Taip pat, jei sultys buvo labai sutirštintos dėl ilgalaikio virimo, rekomenduojama jas filtruoti per smulkų sietelį, kad pašalintumėte kietas daleles ir gautumėte sklandesnę konsistenciją.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 40 kcal |
| Baltymai | 1 g |
| Angliavandeniai | 9 g |
| iš jų cukrūs | 4 g |
| Riebalai | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 3 mg |
| Kalcis | 20 mg |
| Geležis | 0.2 mg |
