Kubietiškas jautienos faršo troškinys su vynu (Picadillo Cubano)

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Kubietiškas jautienos faršo troškinys su vynu (Picadillo Cubano)
Itin skanus, "kitoks" ir dvelkiantis lotynų Amerikos virtuvės kvapais patiekalas. Šio troškinio aš pirmą kartą paragavau pas savo anytą namuose. Man jis pasirodė super gardus. Tai toks troškinys, kuriame visi ingredientai dera kartu tiesiog idealiai. Kas labai įdomu, kad šio troškinio ingredientų visada turiu savo virtuvėje, bet niekada anksčiau nepagalvojau jų suderinti viename patiekale. Tuo maisto patiekalai ir yra įdomūs - iš tų pačių ingredientų galite pagaminti daugybe įvairiausių skirtingų patiekalų… Nors mano anyta yra kilusi iš El Salvadoro, bet šis patiekalas kilęs iš Kubos. Žinoma, kai troškinys toks gardus, tampa populiarus ne tik savo šalyje...

Jeigu nesate jautienos faršo mėgėjas, galima drąsiai naudoti kiaulienos faršą. Arba tiesiog maišyti kiaulienos faršą su jautienos tarpusavyje. Taip pat žaliąsias alyvuoges, esant norui, galima keisti juodosiomis, papildomai galima dėti saliero ir/ar paprikos. Troškinio ingredientus galite keisti pagal turimus namuose.

Man asmeniškai, troškinys pats gardžiausias patiektas su virtais ryžiais, bet taip pat labai skanu ir su prancūzišku batonu arba tiesiog vienas. 

Ingredientai

    • jautienos faršas: 700 gramų (arba kiaulienos faršas, arba sumaišytas lygiomis dalimis)
    • bulvės: 2 (didesnės)
    • morkos: 2 (vidutinio dydžio)
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • česnakas: 6 skiltelių
    • trinti konservuoti pomidorai: 400 gramų
    • baltas sausas vynas: 190 mililitrų (skirtas gaminimui arba tiks ir kitoks)
    • konservuoti kaparėliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • žaliosios alyvuogės be kauliukų: 0,5 stiklinės
    • juodosios razinos: 0,5 stiklinės
    • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • pipirai
    • saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių razinas užpilkite su karštu vandeniu, palikite, kad išbrinktų, kol gaminsite troškinį.
  2. 2. Tuomet įkaitinkite didelę keptuvę su šlakeliu aliejaus, sudėkite pasirinktą faršą, kepinkite, kol gražiai apskrunda, pagardinkite šiek tiek druska, pipirais ir kuminu.
  3. Reklama
  4. 3. Tada kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite susmulkintą svogūną, kepkite, kol suminkštėja, po to dėkite susmulkintą česnaką, dar pakepinkite pora minučių.
  5. 4. Paskui sudėkite smulkiais kubeliais susmulkintas morkas, ir didesniais kubeliais susmulkintas bulves, išmaišykite bei pakepinkite maždaug 5-7 minutes.
  6. 5. Tuomet viską sudėkite į didelę keptuvę su faršu, supilkite vyną, konservuotus trintus pomidorus, išmaišykite bei troškinkite ant vidutinio kaitrumo ugnies vis pamaišydamos, kol bulvės truputį suminkštės.
  7. 6. Į troškinį sudėkite išbrinkusias razinas, kaparėlius, alyvuoges, likusį kumina, dar kartelį pagardinkite druska (tik nepersūdome, nes kaparėliai bei alyvuogės ganėtinai sūrūs), pipirais pagal skonį ir troškinkite maždaug 10 minučių, vis pamaišydamos. Patiekite ir skanaukite!
  8. jautienos faršo troškinys su vynu
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau troškinių receptų rasite: Troškiniai.
Kubietiškas jautienos faršo troškinys su vynu (Picadillo Cubano)
Greitas vištienos troškinys su daržovėmis, gamintas keptuvėje

Su šiuo vištienos troškiniu, jeigu norisi galima ir improvizuoti, panaudojant vis kitas daržoves. Tai labai gelbėja, jeigu norisi "sunaikinti" šaldytuvo likučius.Taip pat šis patiekalas labai patiks tiems, kas nenori ilgai užsibūti prie puodų. Šis troškinys jau pilnas daržovių, bet jeigu norisi dar...

(9)
Troškintas kalafioras su morkomis

Paprastas ir itin gardus kalafiorų (žiedinių kopūstų) patiekalas su morkomis, kurį pamilo visa mano šeima.Jį galite patiekti tiek kaip garnyrą prie mėsos patiekalų, tiek valgyti su duona arba virtomis bulvėmis.

(3)
Airiškas jautienos troškinys - sodraus ir pikantiško skonio!

Toks jautienos troškinys sodraus ir labai pikantiško skonio, kurio skonį dar dabar atsimenu. Mėsa gavosi itin minkšta, o pats troškinio skystimas taip ir prašosi su duonos riekele suvalgomas iki paskutinio lašo.

(3)
"Tinginių" troškinys su kalakutienos arba vištienos faršu ir kopūstais

Toks troškinys pas mus namuose yra gaminamas ganėtinai dažnai, nes jį visi mėgsta, o paruošti visai paprasta. Kartais jį paruošia net mano dukra, taip sutaupydama man laiko, kai būnu užsiėmusi kitais reikalais. Tai tikrai elementarus ir ganėtinai paprastas troškinys, bet jis skoniu labai panašus į m...

(7)
Vištienos troškinys su kopūstais

Aš šį kartą savo vištienos troškinį nusprendžiau gaminti su šviežiais kopūstais (patikėkite, troškinti švieži kopūstai itin gerai pavyksta), bet galima gaminti su raugintais. Toks ganėtinai paprastas, naminis troškinys su vištiena, sriuba bei karštas patiekalas - tarsi du viename...

(6)
Vištienos skrandukų ir širdelių troškinys su grietinėle ir daržovėmis

Kartais būna dienų, kai nebežinau, ką pagaminti savo šeimos pietums, nes viskas atrodo atsibodę. Bet tada prisimenu šį receptą, nukeliauju nusipirkti vištienos širdelių ir skrandukų ir pagaminu tokį troškinį. Galiu garantuoti, kad apsivalgymas garantuotas, nes tokie pietūs nėra kasdieniški, nespėja...

(7)
Lenkiškas bigosas - kopūstų troškinys su mėsa

Taigi bigosas... Panaršius internete bigoso receptų galima rasti tiek daug, kiek yra Lenkijoje virtuvės šeimininkių. Bet procesas yra maždaug toks...Bendros instrukcijos:Tikras lenkiškas bigosas yra verdamas net kelias dienas, nes privalu, kad jis turėtų laiko atsipūsti ir kad skoniai gerai susimaiš...

(6)
Vegetariškas raudonųjų lęšių troškinys su kokosų pienu ir pomidorais

Tikriausiai daugelis iš Jūsų jau puikiai žinote, kad lęšiai yra tobulas augalinis baltymų šaltinis. O dėl savyje turimų skaidulinių medžiagų gausos, jie yra itin lengvai suvirškinami. Lęšiai taip pat savyje turi savo daug geležies. Be visų lęšių privalumų, dar didžiulis privalumas yra tas, kad iš jų...

(1)
Triušiena arba kita mėsa troškinta kokosų padaže su kinietiškomis daržovėmis

Mėsos troškinys, kurį pagaminsite vos per pusvalandį. Jis gaunasi labai skanus, aromatingas ir itin lengvai virškinamas. Labai drąsiai visiems rekomenduoju gaminti su triušiena, kuri lygiai taip pat greitai paruošiama, kaip ir vištiena, bet taip pat čia tinka ir kita mėgstama mėsa. Mūsų šeimoje past...

(3)
Sotus ir maistingas veganiškas avinžirnių ir pupelių troškinys su moliūgais

Labai gardus, maistingas ir sotus veganiškas troškinys su avinžirniais ir pupelėmis. Mūsų šeimai tikrai labai patiko. Nors jame nėra mėsos, bet šį kartą jos visai nepasigedome. Gaminsime ir ateityje.Mes šį kartą pasirinkome troškinį patiekti su virtais ryžiais, bet labai skanu ir be jų.

(1)
Kalakutienos ir pupelių troškinys

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti paprastu, bet labai skaniu kalakutienos troškiniu su pupelėmis. Pagaminimas tikrai paprastas, neprireiks daugybės ingredientų, tad pavyks tikrai kiekvienam. Einame gaminti!

(6)
Kiaulienos karis - troškinys iš mentės su abrikosais ir medumi

Pastaruoju metu kiauliena mano virtuvėje būna gaminama retokai. Ne dėl to, kad man ji nepatiktų, bet kažkaip, kai iš jos gaminau daug, ji pabodo ir pradėjau rinktis įvairesnę mėsą. Bet visai neseniai viename receptų žurnale pamačiau receptą pavadinimu "kiaulienos karis" ir mane labai sudomino. Iškar...

(3)
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Kalendra paprastam sojų troškiniui suteikia labai subtilaus aromato bei skonio. Rekomenduotina jį valgyti su grikiais, tad jei mėgstate grikius, bet nesugalvojate, su kuo juos valgyti - pirmyn, o jeigu grikių nemėgstate - galbūt šis receptas sugundys jus suteikti jiems antrą šansą. Tuo pačiu troškin...

(1)
Šviežių grybų troškinys

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti labai savo pamiltu grybų patiekalu, tai yra šviežių grybų troškiniu su daržovėmis. Pagaminimas tikrai nėra sudėtingas, pavyks pagaminti net virtuvės naujokui. Pamėginkite pasigaminti ir tikrai nenusivilsite šiuo fantastišku receptu. Einame gaminti jau dabar! :)

(8)
Azijietiškas vištienos troškinys su brokoliais, medumi, sojos padažu ir sezamo sėklomis

Aš jau tikriausiai ne vieną kartą sakiau, kad labai mėgstu pačius įvairiausius troškinius. Ir net nėra svarbu, su kokia mėsa juos ruošti. Kartais gali ir visai jos nebūti. Šiandien viename receptų žurnale aptikau šį azijietišką vištienos troškinį ir iškart žinojau, kad gaminsiu. Nes kodėl ne? Gi tro...

(1)
Troškinti rauginti kopūstai su rūkytomis dešrelėmis ir pomidorų padažu - išsisaugokite receptą!

Šis troškinys negali apsieiti be kmynų bei morkų, tai tiesiog privalomi recepto ingredientai. Kartais rauginti kopūstai jau būna pirkti parduotuvėje su morkomis ir kmynais, tada morkų ir kmynų papildomai dėti nėra būtina, bet jeigu norisi, žinoma, galima įdėti pagal savo skonį. Ciberžolė šiame trošk...

(5)