Tortilijų užkandis mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir kriaušėmis
Turinys
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti tikrai neįprastu užkandžiu. Kai pirmą kartą pamačiau jo receptą, galvojau, kad mūsų šeimai visiškai nepatiks, bet vis tiek nusprendžiau išmėginti. Kodėl galvojau, kad nepatiks? Nes tikrai nesame didžiuliai mėlynojo pelėsinio sūrio mėgėjai. Tačiau kažkodėl mane labai sudomino sūrio ir kriaušių derinys. Tad pamėginau ir galiu pasakyti, kad valgėme visi - tiek aš, tiek vyras, tiek vaikai. O po kelių dienų užsuko draugės ir nusprendžiau, kad ir jas pavaišinsiu šiuo užkandžiu. Visos valgė ir gyrė, o galiausiai net paklausė kaip čia viskas gaminama. O gaminama tikrai labai paprastai, tad dalinuosi šiuo visiems patikusiu užkandžiu ir su Jumis. Nieko nelaukite ir išmėginkite. :)
Ingredientai
- tortilijų
- mėlynojo pelėsinio sūrio
- sunokių kriaušių
- 1. Pirmiausia tortilijas supjaustome trikampėliais.
- 2. Tada ant jų dėti po gabaliuką kriaušės ir sūrio.
- 3. Sudedame ant kepimo skardos, išklotos su kepimo popieriumi.
- 4. Galiausiai kepame orkaitėje, įkaitintoje 180 laipsnių temperatūros, kol gražiai apskrunda. Skanaujame!
- 5. Patarimas: Tokį užkandį taip pat skanu gaminti ir su šaldyta tešla.
- 6. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti tortilijų užkandį, kad jis būtų skanus ir traškus?
Norint, kad tortilijų užkandis būtų skanus ir traškus, patartina naudoti šviežias tortilijas. Prieš dedant į jas įdarą, jas trumpam apkepti sausai ant keptuvės, kad jos taptų šiek tiek traškesnės. Tai padės išlaikyti tekstūros kontrastą tarp minkšto įdaro ir traškios tortilijos. Be to, įdarą ruošite šviežiai, kad išsaugotumėte visus skonius ir aromatus.
Ar šį užkandį galima padaryti be laktozės?
Taip, tortilijų užkandį galima paruošti be laktozės. Rinkitės mėlynąjį pelėsinį sūrį, kuris yra natūraliai be laktozės, pvz., sūrį, pagamintą iš migdolų ar sojos. Be to, įsitikinkite, kad tortilijos yra be laktozės, nes kai kurie prekės ženklai gali turėti pieno produktų. Tokio tipo sūris ne tik išlaiko skonį, bet ir suteikia kreminės tekstūros, todėl užkandis išliks skanus.
Kiek laiko galiu laikyti paruoštą tortilijų užkandį šaldytuve?
Paruoštą tortilijų užkandį galite laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Svarbu laikyti jį hermetiškame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų patekimo. Taip pat rekomenduojame atskirti tortilijas nuo įdaro, jei planuojate juos laikyti ilgiau, kad tortilijos neišsiskirtų drėgmės ir nesukurtų minkštos tekstūros.
Ar galima užšaldyti tortilijų užkandį?
Taip, tortilijų užkandį galima užšaldyti, tačiau geriausia užšaldyti tik neparuoštas tortilijas su įdaru. Užšaldius, įdaro konsistencija gali pasikeisti, ir tortilijos gali tapti minkštos po atšildymo. Užšaldykite jas hermetiškame inde arba užšalimo maišelyje, o prieš patiekiant, leiskite joms atšalti šaldytuve ir šiek tiek apkepti ant keptuvės, kad atgautų traškumą.
Ką daryti, jei užkandis gaunasi per drėgnas?
Jei užkandis gaunasi per drėgnas, tai gali būti dėl per didelio įdaro kiekio arba drėgnų ingredientų. Rekomenduojame sumažinti drėgnų ingredientų, tokių kaip kriaušės ar sūris, kiekį, arba prieš dedant į tortiliją, juos gerai nusausinti. Taip pat galite įdėti šiek tiek traškių ingredientų, pavyzdžiui, riešutų ar sėklų, kad pagerintumėte tekstūrą.
Kaip geriausiai pašildyti likusius tortilijų užkandžius?
Likusius tortilijų užkandžius geriausia pašildyti orkaitėje arba keptuvėje, kad jie išliktų traškūs. Orkaitėje šildykite 180 °C temperatūroje apie 10-15 minučių, kol jie sušils ir taps traškūs. Jei naudojate keptuvę, šildykite ant vidutinės ugnies, kol pasieksite norimą temperatūrą, ir pasukite juos, kad tolygiai sušiltų. Venkite mikrobangų krosnelės, nes ji gali padaryti tortilijas minkštas.
