Trapūs sausainiai su citrina ir šokoladu

Trapūs sausainiai su citrina ir šokoladu
Kai tik užsinoriu skanių sausainių prie kavos arba arbatos, bėgu gaminti šiuos trapius su citrina ir šokoladu. Rezultatas visada giria ir man šitaip pakelia nuotaiką. O ir pati negaliu sustoti valgyti. Tikiuosi, kad patiks ir Jums! :)

Ingredientai

    • sviestas: 100 gramų
    • cukraus pudra: 60 gramų
    • kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto (arba ryžių miltai)
    • miltai: 130 gramų
    • citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • kartusis šokoladas: 50 gramų
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dubenyje plaktuvu išplakite minkštą sviestą su žiupsneliu druskos. Berkite cukraus pudrą ir išplakite.
  2. 2. Tuomet įberkite šaukštą kukurūzų miltų ir išplakite.
  3. Reklama
  4. 3. Suberkite kvietinius miltus. Maišykite šakute arba rankomis.
  5. 4. Tada nutarkuokite gerai nuplautos ir nusausintos citrinos (arba apelsino) žievelę.
  6. 5. Šokoladą smulkinkite peilio arba virtuvinių žirklių pagalba - mums reikia smulkių drožlių.
  7. 6. Žievelę ir šokoladą įmaišykite į tešlą. Gal tešla tai ir sunku pavadinti, nes ji trupinių būsenos.:)
  8. 7. Kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi, suberkite trupinius ir rankomis gerai suspauskite į ploną blyną - 2-3 milimetrų. Peiliu atsargiai supjaustykite, kad po to būtų lengviau sausainius išimti iš skardos, nes jie trapūs ir lūžta.
  9. 8. Kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių (170 laipsnių temperatūroje).
  10. 9. Atvėsusius sulaužykite per įpjovimus. Lepinkitės!
  11. 10. Patarimas: Šie sausainiai ilgai nesensta, bet tikriausiai tai neaktualu, nes juos greit suvalgysite!
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau trapių sausainių receptų rasite: Trapūs sausainiai.
Lengvai ir greitai paruošiami amerikietiški sausainiai su šokolado gabalėliais

Bekepant amerikietiškus sausainius būtina turėti omenyje keletą dalykų. Amerikietiškų sausainių tikrai nereikia perkepti. Užtenka kepti tiek, kiek yra nurodyta recepte, po to tik ištraukti iš orkaitės sausainiai bus itin minkšti, bet paskui vėsdami jie sustings, vidus išliks minkštas, o krašteliai i...

(17)
Tobuli kalėdiniai sausainiai su glajumi

Jeigu vis dar sukate galvą kokius sausainius kepti Kalėdų vakarą, rekomenduoju nedvejoti ir iškepti štai tokius su medumi ir glajumi. Ganėtinai paprasti, bet labai gardūs.

(9)
Avižiniai sausainiai su grietine (be kiaušinių)

Paskutiniu metu pastebėjau daugybę receptų kaip išsikepti avižinius sausainius. Atrodo, kad nauja mada atėjo. Aš kaip didžiulė avižinių sausainių gerbėja irgi noriu pasidalinti savo geriausiu receptu. Gaminimas užtrunka vos apie 10 minučių, kepimas maždaug 25 minutes, nė nepastebėsite kaip jau lepin...

(4)
"Vyšnios po sniegu" per 30 minučių - skanūs ir traškūs sausainiai su rūgštele

Kas gali pasiginčyti, kad geriausiai gaunasi namie gaminti sausainiai? Būtent jie patys gardžiausi. Atsikandi kąsnelį - ir iškart užplūsta prisiminimai apie vaikystę, tėvų ir senelių namus.Rekomenduojame jums patiems išsikepti "Vyšnias po sniegu". Tai užtruks vos pusvalandį.Šiais sausainiais galite...

(12)
Alfajores - sausainiai su karamelizuotu pienu

Šie sausainiai gaunasi trapūs, bet karamelė jiems suteikia nuostabaus minkštumo. Sausainiai nuostabiai dera prie kavos arba arbatos puodelio. Mano sausainiai gavosi ganėtinai stori, tarsi pyragėliai, bet jeigu norisi plonesnių ir mažesnių sausainių, tada tešlą iškočiojame ploniau bei išspaudžiame ma...

(1)
Apelsininiai sausainiai su aguonomis

Šie apelsininiai sausainiai su aguonomis, tai tikras skanumėlis, glajus jiems priduoda sodresnį apelsinų skonį. Būtinai išmėginkite!

(2)
Sausainiai: Kačių liežuvėliai (Langues de chat)

Dažniausiai po švenčių, pilnas šaldytuvas ne tik maisto, bet ir mažų indelių su likučiais: atliko padažo, keletas baltymų, truputis jogurto ir varškės... Dažniausiai tie visi maži indukai varo mane į neviltį, nes reikia pasukti galvą kaip juos sunaudoti, o kartais receptai patys ateina, lengvai ir g...

(2)
Amerikietiška klasika: Naminiai Oreo sausainiai

Turiu prisipažinti, kad nesu be proto didelė “Oreo” sausainių gerbėja, bet vis tik tai yra klasika (nors ir amerikietiška), todėl negalėjau neišbandyti. Kažkada jau bandžiau, bet kremo konsistencija buvo tikrai ne ta. Šį kartą viskas gavosi daug geriau ir daug paprasčiau. Nors iš pradžių į kremą vie...

(4)
Paprasti sausainiai | Receptas

Iš nurodytų ingredientų kiekių man pavyko prikepti dvi su trupučiu skardos įvairių formų sausainių

(68)
Sausainiai be kepimo miltelių "Obuolių skarelės" pagal Beatą

Šių sausainių be kepimo miltelių receptą pamačiau Beatos virtuvėje ir nusprendžiau, kad reikia pasigaminti. Jie tikrai labai skanūs ir paprastai pagaminami. Pamėginkite ir Jūs. :)Iš nurodyto ingredientų kiekio aš iškepiau dvi dideles skardas sausainių.

(4)
Sausainiai - Scones su džiovintomis vyšniomis ir lazdyno riešutais

Scones - tai tokie britiški pusryčių sausainiai - pyragėliai. Gaminant juos galimi patys įvairiausi riešutų bei džiovintų vaisių deriniai. Aš šį kartą noriu pasidalinti tokius, kuris mūsų šeimai labiausiai patiko. Džiovintos slyvos ir lazdynų riešutai čia labai derėjo tarpusavyje. Prie rytinės kavos...

(1)
Austriški vaniliniai Vaniliniai sausainiai Vanillekipferl - "Pasagėlės"

Tokie nuostabūs sviestiniai Kalėdiniai, kurie kvepia, nors ir yra kilę iš Austrijos, yra be galo populiarūs daugybėje Europos šalių, ypatingai Vokietijoje ir Vengrijoje. Originalus jų pavadinimas - Vanillekipferl, kas išvertus į lietuvių kalbą reiškia - vaniliniai pusmėnuliai, bet mūsų šeimoje juos...

(1)