Tikriausiai neateis tokia diena, kai aš atsisakysiu obuolių pyrago. Šis man pats dieviškiausias. :)

Ingredientai:

    • kiaušiniai: 2 nedideli (M dydžio)
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
    • tirpintas sviestas: 1,5 valgomojo šaukšto
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: 300 gramų
    Įdarui:
    • obuoliai: ~5-6 dideli
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • sviestas: 50 gramų (iš čia paimsime ir tešlai)
Triaukštis obuolių pyragas

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia iš kiaušinių, grietinės, cukraus, sviesto ir miltų suminkykite nekietą tešlą ir padėkite į šoną, kol pasiruošite obuolius įdarui.
  2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis.
  3. Tešlą padalinkite į 4 dalis, bet viena jų turi but didesnė, apačiai.
  4. obuolių pyrago tešla padalinta į 4 dalis
  5. Tada 26 centimetrų skersmens atidaromą kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi.
  6. Ant miltuoto paviršiaus kočiokite didžiausią gabaliuką. Jį dėkite į kepimo skardą, padarydami kraštelius.
  7. kepimo skarda išklota pyrago tešla
  8. Tešlą patepkite lydytu sviestu, sudėliokite obuolių skilteles, užbarstykite šaukštu cukraus, puse šaukštelio cinamono ir apšlakstykite šaukšteliu medaus.
  9. obuolių pyrago įdaras
  10. Kočiokite antrą tešlos gabaliuką, dėkite ant obuolių ir prispauskite prie kraštelių, tepkite lydytu sviestu, dėkite obuolius, barstykite cukrumi, cinamonu ir pašlakstykite medumi.
  11. Tuomet kočiokite trečią gabalėlį, denkite obuolius, prispauskite, tepkite lydytu sviestu ir taip toliau.
  12. Paskutiniu iškočiotu tešlos gabaliuku denkite obuolius, prispauskite ir viduryje išpjaukite nedidelę skylutę, patepkite lydytu sviestu.
  13. paruoštas obuolių pyragas kepimui
  14. Tokį triaukštį - obuolių pyragą gražuolį dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 40-50 minučių.
  15. iškeptas obuolių pyragas
  16. Iškepusį ir truputį pravėsintą apibarstykite miltiniu cukrumi.
  17. Jeigu valgysite šiltą, labai skanu patiekti su ledais. Superinis pyragas.
  18. prapjautas obuolių pyragas
  19. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.