• Receptai
  • Sriubos
  • Trinta cukinijų sriuba su bulvėmis, pastarnokais ir morkomis

Trinta cukinijų sriuba su bulvėmis, pastarnokais ir morkomis

2020-06-09 Autorius WorldRecipes.eu LT

Trinta cukinijų sriuba su bulvėmis, pastarnokais ir morkomis
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Labai gardi ir sveika trinta cukinijų sriuba. Jei tik turite cukinijų būtinai pasigaminkite, jei neturite pats laikas bėgti jų nusipirkti ar užsisakyti internetu. :)

Ingredientai

    • bulvės: 3 (vid. dydžio)
    • morkos: 2
    • pastarnokai: 1
    • porai: 1 (baltosios dalies)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • cukinijos: 1 (vid. dydžio)
    • druska
    • pipirai
    • prieskoninės žolelės (gelsvė, chmeli suneli)
    • vanduo: ~1 litro (arba sultinys)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia visas daržoves supjaustykite kubeliais.
  2. 2. Tuomet suberkite į verdantį vandenį arba sultinį, berkite druskos, prieskonių ir pavirkite maždaug pusvalandį.
  3. 3. Pabaigoje įmeskite šviežio baziliko lapelius ir berkite druskos.
  4. 4. Tada sublenderiuokite ir dar kartą užvirkite.
  5. 5. Labai skanu patiekti su grietine ir baltos duonos džiūvėsėliais. Pasilepinkite!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau cukinijų sriubų receptų rasite: Cukinijų sriubos.

DUK

** Kaip tinkamai paruošti daržoves sriubai, kad jos būtų maksimaliai skanios?

Rekomenduoju daržoves, tokias kaip cukinijas, bulves, pastarnokus ir morkas, pjaustyti vienodo dydžio kubeliais, kad jos tolygiai išvirs. Prieš verdant, daržoves gerai nuplaukite, o bulves ir pastarnokus galite nulupti, kad gautumėte švelnesnį skonį. Taip pat, prieš verdant, galite daržoves šiek tiek apkepti aliejuje, kad išryškintumėte jų skonį – tai leidžia sukurti gilesnį aromatą ir tekstūrą.

** Ar ši sriuba yra tinkama žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą?

Taip, ši sriuba yra natūraliai laktozės neturinti, nes jos pagrindinės sudedamosios dalys yra daržovės ir sultinys. Jei norite suteikti sriubai kreminės konsistencijos, galite naudoti augalinį grietinėlę, pvz., migdolų ar kokosų grietinėlę. Tai ne tik išlaikys patiekalo laktozės neturinį pobūdį, bet ir pridės naujų skonių.

** Kaip tinkamai laikyti likusią sriubą ir kiek laiko ji bus šviežia?

Likusią sriubą laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki 3-5 dienų. Svarbu, kad sriuba būtų atvėsinta iki kambario temperatūros prieš dedant į šaldytuvą, kad išvengtumėte bakterijų dauginimosi. Jei norite, galite sriubą užšaldyti – ji gerai laikysis iki 3 mėnesių. Prieš šildant, rekomenduojama ją atšildyti šaldytuve per naktį.

** Ką daryti, jei sriuba gavosi per skysta?

Jei sriuba yra per skysta, galite ją sutirštinti keliais būdais. Pirmiausia, grąžinkite ją į katilą ir virkite ant silpnos ugnies, kol dalis skysčio išgaruos. Taip pat galite sutrinti dalį sriubos su blenderiu ir grąžinti atgal, tai suteiks sriubai kreminę tekstūrą ir padės ją sutirštinti. Be to, galima pridėti šiek tiek bulvių, kurios natūraliai sutirština sriubą.

** Kaip tinkamai atšildyti sriubą, kad neprarastumėte jos skonio ir tekstūros?

Rekomenduoju sriubą atšildyti šaldytuve per naktį, kad ji natūraliai atšiltų. Jei skubate, galite ją šildyti ant lėtos ugnies katile, nuolat maišydami, kol ji pasieks norimą temperatūrą. Venkite greito atšildymo mikrobangų krosnelėje, nes tai gali sukelti netolygų atšilimą ir prarasti skonį. Kartais, šildydami sriubą, galite pridėti šiek tiek vandens ar sultinio, kad atgautumėte norimą konsistenciją.

** Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikėtų vengti ruošiant šią sriubą?

Dažniausia klaida yra per ilgas daržovių virimas, dėl kurio jos gali tapti per minkštos ir prarasti tekstūrą. Rekomenduoju stebėti virimo laiką ir patikrinti daržovių paruošimo lygį. Taip pat svarbu neperkrauti puodo – geriau virti dviem partijomis, nei bandyti viską sutalpinti į vieną. Galiausiai, nepamirškite skonių derinimo – visada skanaukite sriubą ir prireikus pridėkite druskos ar pipirų, siekdami subalansuoto skonio.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 120 kcal
Baltymai 3 g
Angliavandeniai 27 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 0.5 g
Skaidulos 4 g
Natrio 300 mg
Kalcis 30 mg
Geležis 1 mg
#Sriubos #Sveiki patiekalai # trinta sriuba # sriuba su cukinijomis # trinta sriuba su cukinijomis # trinta cukinijų sriubytė
Skaniausia čili sriuba su faršu ir pupelėmis

Skaniausia čili sriuba su faršu ir pupelėmis

jautienos faršas svogūnai česnakas raudonosios paprikos konservuotos raudonosios pupelės konservuoti pomidorai be odelių savo sultyse pomidorų pasta alyvuogių aliejus druska pipirai džiovintas raudonėlis džiovintas bazilikas mėgiami prieskoniai maltai mėsai čili pipirai saldžiosios paprikos milteliai džiovinti raudonėliai tarkuotas fermentinis sūris
(58)
Pieniška kopūstų sriuba su sūriu

Pieniška kopūstų sriuba su sūriu

Sriubai svogūnai bulvės kopūstai druska pipirai daržovių sultinys pienas parmezano sūris tarkuotas olandiškas sūris alyvuogių aliejus čiobrelis krapai
(1)
Charčio sriuba su kiaulienos faršu ir pupelėmis

Charčio sriuba su kiaulienos faršu ir pupelėmis

Malta kiauliena Raudonosios paprikos Morkos Svogūnai Česnakai Konservuoti trinti pomidorai Konservuotos raudonosios pupelės Pomidorų pasta Druska Pipirai Džiovinti raudonėliai Džiovinti bazilikai Malta aitrioji paprika aliejus (kepimui) Vanduo
(5)