Troškinti smidrai (šparagai)

Ingredientai

    • augalinis aliejus: 2 šaukštų
    • vištienos sultinys: 250 mililitrų (arba daržovių)
    • sviestas: 3 šaukštų
    • smidrai (šparagai): 500 gramų
    • druska
    • pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių smidrus nuplauname, nupjaustome kotelius. Tada didelėje gilioje keptuvėje įkaitiname aliejų. Kuo tolygesniu sluoksniu sudedame smidrus, pabarstome pagal savo skonį druska bei pipirais. Kepame apie 90 sekundžių, paskui pavartome bei kepame dar 90 sekundžių.
  2. 2. Tuomet į keptuvę supilame sultinį (vištienos arba daržovių), įdedame sviestą bei iškart uždengiame. Pakepame maždaug 7–10 minučių, kol smidrai suminkštės, o sultinys bei sviestas truputį sutirštės. Stebime, kad sultinys visiškai neišgaruotų. Jeigu taip nutiktų, įpilame keletą šaukštų vandens, kad sviestas nepradėtų degti. Skanaujame!
  3. Reklama
Reklama
Reklama