Užkandėlės su širdelėmis

Name: Užkandėlės su širdelėmis
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: ančiukų širdelės: 500 gramų; lauro lapeliai: 2; juodųjų pipirų grūdeliai: kelių; druska; rūkyta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio; marinuoti karnišonai (supjaustyti gabaliukais); mėgiamas sūris (supjaustytas gabaliukais); mediniai iešmeliai

2018-05-08 Autorius Oditėlės blogas

Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Įprastai aš širdeles troškinu grietinėlėje ir patiekiu su kokiu nors garnyru. Bet vieną dieną pagalvojau, kodėl gi nepabandžius pasigaminti užkandėlių - paruošti tikrai labai lengva. O skonis gavosi puikus. Užsukę svečiai, kai paragauja labai nustemba ir pagiria šią idėją.

Ingredientai

ančiukų širdelės: 500 gramų
lauro lapeliai: 2
juodųjų pipirų grūdeliai: kelių
druska
rūkyta raudonoji paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio
marinuoti karnišonai (supjaustyti gabaliukais)
mėgiamas sūris (supjaustytas gabaliukais)
mediniai iešmeliai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių puode užverdame vandenį, sudedame lauro lapelius, pipirus bei žiupsnį druskos.
2. Tada dedame širdeles, nuo kurių nupjauname riebalus bei verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 20 minučių, vis nugraibydamos susidariusias putas.

3. Po to perplauname po tekančiu vandeniu. Perpjauname pusiau.
4. Tuomet keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.

5. Dedame širdeles, suberiame papriką, pagardiname druska bei intensyviai maišydamos kepame, kol apskrus. Perdedame ant popierinio rankšluosčio bei paliekame atvėsti.
6. Paskui ant medinių iešmelių veriame karnišonus, širdeles ir sūrį. Patiekiame su mėgiamu padažu (naudotas aštrus). Skanaujame!