Marinuotos įdarytos paprikos su kreminiu sūriu

2023-09-12 Autorius Aurimėlio virtuvė

Marinuotos įdarytos paprikos su kreminiu sūriu
Paruošimas

45 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Šiek tiek kantrybės, truputėlis darbo ir paruošite nuostabų ir itin skanų užkandį! Tokios marinuotos įdarytos paprikos su kreminiu sūriu yra fantastiškos. Aš Jums tai tikrai pažadu. Juk ruduo - pats gėrybių sezonas, todėl raitojamės rankoves ir pradedam gaminti jau dabar. Geresnės progos tikrai nebus!

Ingredientai

    • mažytės paprikos: 1 kilogramo
    • kreminis sūris: 500 gramų
    • kokybiškas alyvuogių aliejus
    • česnakas: 10 skiltelių
    • šviežias čiobrelis
    • kaparėliai: 1 valgomojo šaukšto (nėra būtina)
    • vanduo: 1 litro
    • 9% actas: 100 mililitrų
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • druska: 1 valgomojo šaukšto
    • lauro lapai
    • pipirai (žirneliais)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Išvirkite marinatą: Į puodą pilkite vandenį, berkite cukrų, druską, meskite lauro lapelius ir pipirus žirneliais.
  2. 2. Užvirkite ir maišykite, kol ištirpsta cukrus ir druska.
  3. 3. Tuomet supilkite actą ir dar kartą užvirkite.
  4. 4. Užmarinuokite paprikas: Į marinatą sudėkite išvalytas paprikas, pavirkite 5 minutes ant silpnos kaitros.
  5. 5. Išjunkite kaitrą, uždenkite puodą ir marinate paprikas palikite 6 valandoms.
  6. 6. Įdarykite paprikas: Paprikas ištraukite iš marinato, įdarykite kreminiu sūriu.
  7. 7. Į prikaistuvį pilkite alyvuogių aliejaus (maždaug 500 mililitrų ), į jį dėkite čiobrelio, smulkinto česnako, kaparėlių ir truputį pakaitinkite.
  8. 8. Paprikas sudėkite į stiklainį ir užpilkite aliejumi.
  9. 9. Laikykite šaldytuve ir skanaus!

DUK

Kaip geriausiai paruošti paprikas prieš jų įdarą?

Prieš įdarą, rekomenduojama paprikas trumpai apvirti sūriame vandenyje, kad jos suminkštėtų ir būtų lengviau valgyti. Tokiu būdu paprikos ne tik gali geriau sugerti įdarą, bet ir suteikia malonesnę tekstūrą. Paprikas virkite apie 5-7 minutes, kol jos taps šiek tiek minkštos, tačiau vis dar tvirtos, kad neprarastų formos.

Ar galima paruošti šį patiekalą be laktozės?

Taip, šį receptą galima lengvai pritaikyti be laktozės. Paprikas galite įdaryti su laktozės neturinčiu kreminiu sūriu arba naudoti augalinius sūrius, kurie puikiai tinka įdarui. Tai ne tik padės išvengti laktozės, bet ir suteiks patiekalui naujų skonių. Rekomenduojama pasirinkti kreminius sūrius, kurie yra kreminiai ir lengvai maišomi, kad užtikrintumėte sklandžią tekstūrą.

Kaip tinkamai laikyti likusius įdarytus pipirus?

Likusius įdarytus pipirus laikykite hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tinkamai laikomi, jie išsilaikys iki 3-4 dienų. Prieš laikydami, leiskite jiems visiškai atvėsti, kad nesukurtumėte drėgmės, kuri gali skatinti bakterijų augimą. Šis metodas padeda išlaikyti jų skonį ir tekstūrą.

Ar galima užšaldyti šiuos įdarytus pipirus?

Taip, įdarytus pipirus galima užšaldyti, tačiau geriausia tai daryti prieš juos kepant. Užšaldykite juos ant plokščio padėklo, kad nepriliptų vienas prie kito, o tada perkelkite į sandarų maišelį. Užšaldyti pipirai išlaikys gerą skonį iki 3 mėnesių. Prieš kepant juos, tiesiog leiskite atšalti šaldytuve per naktį.

Kaip geriausiai atšildyti ir pakartotinai pašildyti įdarytus pipirus?

Atšildykite įdarytus pipirus lėtai šaldytuve, kad išvengtumėte greito temperatūros pokyčio, kuris gali paveikti tekstūrą. Kai jie bus visiškai atšildyti, galite juos pašildyti orkaitėje 180°C temperatūroje apie 15-20 minučių, kol jie bus karšti ir sūris pradės tirpti. Tai padės išlaikyti jų drėgmę ir skonį.

Ką daryti, jei įdaras tapo per skystas?

Jei įdaras tapo per skystas, galite pridėti šiek tiek daugiau kreminio sūrio arba trupinių, kad padidintumėte jo konsistenciją. Kremas ar sūris puikiai susijungia, suteikdami kreminę tekstūrą, o trupiniai padės sugerti perteklinę drėgmę. Pabandykite viską gerai išmaišyti, kad gautumėte norimą konsistenciją prieš įdarą paprikas.

Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidos, kurių reikėtų vengti gaminant šį patiekalą?

Dažniausia klaida yra nepakankamai išvirti paprikas prieš jų įdarą, kas gali sukelti, kad jos bus per kietos ir sunkiai valgomos. Taip pat svarbu neperkrauti įdaro, nes jis gali išsilieti kepant. Rekomenduojama palikti šiek tiek vietos įdaro viršuje, kad jis galėtų išsiplėsti kepant, taip užtikrinant, kad patiekalas bus skanus ir estetiškai patrauklus.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 6 g
Angliavandeniai 10 g
iš jų cukrūs 3 g
Riebalai 16 g
Skaidulos 3 g
Natrio 300 mg
Kalcis 150 mg
Geležis 1.5 mg
#Vegetariški patiekalai #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai # paprikos # įdarytos paprikos # kreminis sūris # įdarytos paprikos vegetarams

Aurimas

O jei marinate palikus per nakti? 12-15 val Negerai?
Atsakyti
Tortilijos su kepintomis daržovėmis ir grybais

Tortilijos su kepintomis daržovėmis ir grybais

Shiitake grybai Cukinija Paprika Salieras Poras Morka Svogūnas Tarkuotas sūris Tortilijos Petražolės Pomidorų padažas Čili padažas Aliejus kepimui Druska, pipirai, prieskoninės žolelės
(1)
Cukinijų kepsneliai su sūriu ir varške orkaitėje

Cukinijų kepsneliai su sūriu ir varške orkaitėje

Cukinijų kepsneliams (15 vnt.) kiaušiniai biri varškė smulkiai sutarkuotas fermentinis sūris česnakų milteliai džiovinti krapai druska pipiraiPadažui šviežios citrinos arba laimo vaisiaus sultys druska pipirai
(2)
Raudonųjų lęšių sriuba su morkomis

Raudonųjų lęšių sriuba su morkomis

raudonieji lęšiai morkos smulkinti konservuoti pomidorai svogūnai česnakas ciberžolė sultinys paprikos milteliai čili kuminas druska juodieji pipirai šviežios petražolės aliejus (kepimui)
(4)