Recepto Autorius Virtuvė žaliems

Varške ir lašiša įdarytos bulvės
Tai vienas iš tokių bulvinių patiekalų, kuris iš esmės nereikalauja labai griežto recepto laikymosi. Aš aprašysiu gana tiksliai kaip aš darau šias įdarytas bulves ir tikiuosi, kad Jums labai patiks. Seniau bulves įdarinėdavau įvairiausiais kitais įdarais, bet tokio derinio varškė su lašiša - nebuvau mėginusi. O labai gaila, nes skonis tikrai geras.

Patarimai:

- Bulvių neišskobkite per daug, palikite šiek tiek ir "valgymui". :)
- Lašišos, jeigu nesinori arba šiuo metu neturite šaldytuve, tai galima ir visai nedėti.
- Aš šį kartą gaminau dviem etapais - vieną dieną iškepiau bulves, jas įdariau, o kitą dieną tiesiog pašildžiau orkaitėje. Šitaip urėjau šviežią vakarienę vos per pusvalandį. Bet aišku galima gaminti iškart.

Trumpai tariant pamėginkite ir įsitikinkite, kad lašiša su varške puikiai draugauja viename patiekale.

Ingredientai

    • bulvės: 2 labai didelės (mano buvo maždaug 12 centimetrų)
    • varškė: 150 gramų
    • grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
    • fermentinis sūris: ~50 gramų
    • rūkyta lašiša: ~50 gramų (galima dėti ir daugiau; galima ir visai nedėti)
    • mėgstami žalumynai: pagal skonį (krapai, petražolės; aš įdėjau vieną šaukštelį žolelių mišinio)
    • druska: ~0,5 arbatinio šaukštelio (ragaujame ir dedame pagal savo skonį)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia bulves gerai nuplauname.
  2. nuplaunamos bulvės
  3. 2. Tada bulves subadome šakute, dedame ant folijos, apibarstome druska ir apšlakstome aliejumi.
  4. Reklama
  5. 3. Suvyniojame į foliją ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
  6. 4. Kepame maždaug 90 minučių (jeigu jūsų bulvės mažesnės, tai užtenka ir valandos).
  7. 5. Pasidarome įdarą: Dubenyje sumaišome varškę, grietinę, sutarkuotą sūrį, rūkytą lašišą ir žalumynus. Įdedame druskos. Paragaujame, jeigu reikia, dar pasūdome.
  8. 6. Kai jau bulvės iškepa, palaukiame, kol šiek tiek atvės.
  9. 7. Tuomet išvyniojame, perpjauname perpus, vidų šiek tiek išskobiame (aš iš išskobtos bulvių masės, pasigaminau bulvių košę), pabarstome druska.
  10. 8. Į pasidarytą bulvės "laivelį" dedame varškės įdarą. Šitaip paruošiame visas bulvių puseles.
  11. 9. Dedame į kepimo indą, apšlakstome aliejumi ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame pusvalandį.
  12. 10. Labai skanu patiekti su mėgstamomis salotomis, bet tikrai labai skanu valgyti ir be jų!
  13. įdarytos bulvės su rūkyta lašiša ir varške
  14. 11. Rekomendacija: Daugiau įdarytų bulvių receptų rasite: Įdarytos bulvės.

Patiko? Pasidalink su su visais!