Varškės pyragas su apelsinais

Ingredientai

    • sviestas: 125 g
    • miltai: 235 g
    • cukrus: 200 g
    • kiaušinių trynys: 1
    • citrinos sultys: 1 šaukštas
    • varškė: 800 g
    • apelsino nutarkuotos žievelės: 2
    • apelsino sultys: 1
    • kiaušiniai: 4
    • apelsinų griežinėliai: pagal skonį.
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Sviestą sukapojame su 175 g miltų, 60 g cukraus, kiaušinių tryniu ir citrinų sultimis. Sukapotą tešlą susukame į plėvelę ir 30 min. palaikome šaldytuve. Po to tešlą iškočiojame, įklojame į apvalią išteptą riebalais formą suformuojame kraštus ir kepame 20 min. 200°C temperatūros orkaitėje. Kad pyragas išlaikytų formą, tešlą subadome šakute ir uždengiame kepimo popieriaus arba folijos skritulėliu. Varškę pertriname , įmušame kiaušinius, suberiame 150 g cukraus, 60 g miltų, apelsinų žieveles, supilame apelsinų sultis ir viską gerai išmaišome. Pyragą išimame iš orkaitės, nuimame popierių, ant apkepusios pusės sudedame paruoštą varškę, paskleidžiame ir kepame 60 min. 175 °C temperatūros orkaitėje. Iškeptą pyragą puošiame apelsinų griežinėliais.
Reklama
Reklama